你可以自己吃這些小麵包和炸豆腐條，或者蘸上幾乎任何一種醬汁：番茄醬，芥末，燒烤醬或素食牧場醬都很美味。 我也喜歡甜蜜的芥末和泰式辣椒醬。
向下滾動幾個有趣的炸豆腐食譜嘗試。
你需要什麼
- 1塊豆腐（堅果或超堅定豆腐，壓榨好;約1磅）
- 1/3杯醬油
- 1/3杯照燒醬
- 1/4杯液體甜味劑（使用楓糖漿，龍舌蘭花蜜或糙米糖漿）
- 1杯麵包屑（調味）
- 油煎炸
如何做到這一點
- 首先，準備你的豆腐。 像大多數純素豆腐食譜一樣，如果你先按豆腐，這個口味最好。 這可以讓豆腐吸收更多的調味料和調味料。 不知道該怎麼做？ 看到這個簡單的分步指南： 如何按豆腐。
- 將豆腐切成所需的“手指”形狀，大約1/2英寸寬和1/2英寸厚。 把豆腐放在一個寬的淺容器裡
- 在一個小碗裡，一起攪拌醬油和照燒醬。 將這種混合物倒在豆腐切片上，並且允許醃製至少一小時，並且過夜。 越好越好！ 偶爾轉動豆腐以確保所有面均有良好的塗層。
- 從醃泡汁中取出豆腐，用中火油炸至四面金黃色。 輕輕地從油中取出，並讓多餘的油排出紙巾。
- 用蘸醬（如番茄醬，燒烤醬，熱芥末或亞洲梅醬）將炸豆腐手指放入。 請享用！
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另見： 更簡單的素食食譜