如果你正在尋找一種戈貢佐拉意大利麵醬，這裡有一個簡單而簡單的方法，用一些簡單的食材在家裡做一個。 這是一款用馬斯卡彭和戈貢佐拉奶酪製作的奶油意大利兩層奶酪意大利麵醬的配方 - 幾乎沒有別的。 這種自製的戈爾貢佐拉和馬斯卡普意大利麵醬只供嚴肅的奶酪愛好者使用！
沒有人會聲稱這種豐富的馬斯卡彭和戈貢佐拉奶酪醬是健康的，但如果你想假裝，你總是可以在西蘭花而不是意大利面上服務它！
假設你真的會在麵食上服務，但是，哪種形狀最適合使用？ 有了這麼重的調味汁，你可以選擇一種較輕的意大利面，比如天使頭髮，這是我個人的最愛之一，或者用寬麵條去傳統。 另一種選擇是將它與一個釀餡意大利面配對，比如幾乎所有的意大利式餃子，但在這種情況下，在醬上稍微鬆一點，所以不會壓倒意大利面的味道。 我會避免管形狀，例如通心粉，但是其他任何東西都可以工作 - 領結，開瓶器或任何你喜歡的東西。
這款經典的意大利芝士醬需要一瓶不錯的葡萄酒。 嘗試一些不錯的和清脆的，如夏頓埃酒，甚至是玫瑰。 如果想到白葡萄酒或玫瑰不會吸引你，另一種選擇是中等酒體的紅葡萄酒，如美樂。 加一個綠色沙拉 - 凱撒沙拉可能不錯 - 而且你在短短幾分鐘內就可以自己做一頓美味的全餐。 請享用！
你需要什麼
- 1杯1/2杯戈爾貢佐拉奶酪（磨碎）
- 1 1/2杯馬斯卡彭奶酪
- 2湯匙黃油（或人造黃油）
- 1湯匙意大利混合香料（或使用牛至和歐芹混合）
- 1衝鹽和胡椒，嘗（海鹽或猶太鹽和新鮮的黑胡椒總是最好的）
如何做到這一點
首先，在一個中等大小的平底鍋中，將馬斯卡彭奶酪和戈貢佐拉奶酪融化在一起，中等低熱直到混合好。
攪拌黃油或人造黃油，將所有東西混合在一起，直到混合好，然後加入意大利混合香料和一點鹽和新鮮的黑胡椒粉，嚐嚐。
立即將準備好的意大利面或蔬菜放在兩個奶酪意大利麵醬上。
像這個雙層奶酪意大利醬？
以下是一些您可能想要嘗試的素食麵食調味醬：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 286 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 66毫克 |
| 鈉 | 1,138毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 18克 |