01 10
浸泡甜米。
浸泡甜米。 D.Schmidt 用1英寸水蓋上1杯甜米飯。 將大米浸泡至少30分鐘，或至多4小時。 小貼士：一定要使用“甜米”這個食譜，也被稱為“糯米”或“糯米”。 它可以在當地的亞洲/中國食品店購買。
對於這個配方，你還需要：
- 2 + 1/4杯優質（濃）椰奶
- 幾滴香蘭素膏（參見步驟4）
- 1/2杯加2湯匙。 白砂糖
- 鹽少許
- 5個雞蛋
- 2湯匙。 米粉
02之10
準備一個蛋糕盤和蒸籠。
準備一個蛋糕盤和蒸籠。 D.Schmidt 對於蒸籠：如果你沒有蒸籠，你可以輕鬆組裝一個。 對我來說，我把蛋糕盤放在一個竹蒸籠裡面，然後放在我的鍋裡面。 我把水放在炒鍋的底部，用鍋蓋蓋住整個東西。
03之10
準備第一層。
準備第一層蛋糕。 D.Schmidt 04年10月
添加Pandan粘貼。
添加Pandan粘貼。 D.Schmidt 僅供參考 - 關於Pandan的一個注意事項：在泰國和其他東南亞國家，將使用真正的香蘭葉而不是商店購買的醬。 但是，因為在北美很難找到新鮮的香蘭葉，所以我使用這家商店買來的醬（大多數亞洲/中國食品商店 - 只要求它！）。 我有時可以購買冷凍香蘭葉，但冷凍似乎會降低香味，所以我總是對結果感到失望。
10的10
將麵糊倒入鍋和蒸汽。
把第一層倒入鍋裡。 D.Schmidt 06年10月
準備第二層。
準備第二層。 D.Schmidt 07的10
添加Pandan粘貼。
添加Pandan粘貼。 D.Schmidt 提示：如果你喜歡，而不是使用熊貓，你可以變得富有創意，並為這一層添加不同的顏色（2或3滴食用色素是你需要的）。 例如，紅色用於聖誕節很好，夏天用黃色。 在亞洲，這種多色甜點非常普遍。
08年10月
將第二層麵糊倒在第一層上。
添加第二層。 D.Schmidt 09年10月
使用潤滑勺平滑頂層。
用勺子平滑頂部。 D.Schmidt 10 10
為您的Pandan大米蛋糕服務！
Pandan大米蛋糕灑上覆盆子和烤椰子。 D.Schmidt 要儲存您的年糕：蓋上並放在櫃檯上最多2天 - 此後冷藏。 嘗試在3天內吃掉你的年糕。 請享用！