這厚厚而豐盛的素食Crockpot大麥蔬菜湯配方充滿了營養。 大麥，大量蔬菜和紅薯，沒有人會錯過肉。 食譜在慢燉鍋裡很容易做飯。 當你回家時，在你打開門時迎接你的香氣令人垂涎欲滴。
大麥是在慢燉鍋中烹飪的美妙穀物。 一定要買珍珠大麥，去除外殼，這樣在烹飪完成後它會很嫩。 大麥充滿了纖維 ，這可能有助於預防某些類型的疾病，如癌症。 它味道鮮美！ 它具有溫和的堅果風味和耐嚼，但柔軟的質地，你會愛上它。
您可以在這份豐盛的食譜中使用任何蔬菜。 用紅薯土豆代替紅薯，加入西葫蘆或西葫蘆切片，加入歐洲蘿蔔或大頭菜，或者在烹飪結束時加入一些冷凍甜豌豆和西紅柿。 湯是非常寬容的，這意味著你可以添加或減去配料，它仍然是美味的。
這湯也凍結得很好。 做一個大批量，今晚吃點東西，然後在固體冷凍容器中以2或4杯的份量冷凍。 標籤湯，添加它的日期，並凍結長達3個月。 要服務，在冰箱裡解凍過夜，然後加熱爐子頂部，直到湯泡起泡並被徹底加熱。
在寒冷的冬天晚上，點上一些烤製的奶酪麵包，一杯紅酒和綠色或水果沙拉，為您提供湯。
你需要什麼
- 1杯中等珍珠大麥
- 1月桂葉
- 1/2茶匙。 茴香種子
- 3個胡蘿蔔，去皮切片
- 1個洋蔥切碎
- 2根芹菜切碎
- 3個蒜瓣，切碎
- 2個紅薯，去皮切碎
- 2杯冷凍玉米
- 2杯冷凍青豆
- 1/4茶匙。 鹽
- 1/4茶匙。 胡椒
- 3（14盎司）。 罐頭蔬菜湯
- 4杯水
- 14盎司 可以用草藥切碎西紅柿，不經過培訓
- 2杯菠菜
如何做到這一點
- 按照給定的順序將除罐裝西紅柿罐的所有配料放入5-6夸脫的Crockpot中。 別激動。
- 蓋上crockpot並在低溫下烹飪8小時。 攪拌湯，加入西紅柿和菠菜; 再攪拌結合。
- 蓋上crockpot並煮20到30分鐘，直到湯熱，菠菜枯萎。 上菜前取下並丟棄月桂葉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 210 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 486毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 11克 |
| 蛋白 | 9克 |