一個簡單的紅糖釉口味這些美味的蜜餞紅薯，而烤山核桃使這道菜更特別。
在釉料混合物中加入肉桂棒或兩塊肉香料。
用你熟練的鐵煎鍋煮這些紅薯，或者用沉重的深煎鍋或荷蘭烤箱烹飪。
你需要什麼
- 1 1/2磅紅薯
- 4湯匙黃油
- 1杯紅糖（包裝，淺色或深色）
- 可選：2個小肉桂棒
- 1/2杯水（或蘋果汁）
- 1/2到3/4杯山核桃一半
如何做到這一點
- 剝去紅薯，切成約1/4英寸厚的圓。 如果土豆很厚，在切片前縱向切成兩半。
- 在中低火的大型煎鍋或荷蘭烤箱中，將黃油融化。
- 當黃油融化並開始泡沫時，加入紅糖，肉桂棒（如果使用的話）和水或蘋果汁。 帶上小火。
- 將紅薯片加入糖混合物中並攪拌均勻。 蓋上蓋子，煨一下，攪拌並翻身，大約25到30分鐘，或者直到紅薯嫩。
- 同時，在中等熱量的干鍋中烤焦山核桃。 煮熟山核桃，直到它們開始變得棕色，聞起來很香，經常轉動。 立即將烘烤的山核桃倒入盤中以停止烹飪過程。
- 從煎鍋或荷蘭烤箱上取下蓋子，加入烤好的山核桃。 繼續做飯 - 同時經常輕輕地翻轉紅薯，直至汁液變成濃稠的糖漿，土豆很好地上釉。 仔細觀察灼熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 567 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 31毫克 |
| 鈉 | 87毫克 |
| 碳水化合物 | 108克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 7克 |