這些烤土豆很適合準備，而且它們的味道令人驚嘆。 讓他們有或沒有大蒜，並與牛排 ，雞肉或魚一起服務。 這道菜首選紅皮馬鈴薯，但圓白或小馬鈴薯也是不錯的選擇。
烤土豆也是一款出色的早餐或早午餐配菜。
你需要什麼
- 2至2 1/2磅紅皮馬鈴薯，未剝皮，擦洗並切成1至1 1/2英寸的碎片
- 1/4杯橄欖油
- 3/4茶匙猶太鹽
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 3瓣大蒜，切碎，可選
- 1湯匙切碎
- 新鮮的歐芹葉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到400°F。
- 在一個大碗裡，用橄欖油，猶太鹽，黑胡椒，大蒜和香菜搗碎土豆塊。
- 在一個大的，淺的邊緣烤盤，如大型果凍捲盤或半片盤中，將土豆撒在單層中。
- 烤土豆約50到60分鐘，或直到很好的變褐，每15到20分鐘變成棕色均勻。
提示和變化
- 添加一茶匙或兩個辣椒粉和土豆一起與蒜和歐芹一起折騰。
- 使用植物油，融化的鴨油或其他中性香精油代替橄欖油。
- 在土豆上加一片切碎的或粗碎的洋蔥。
- 加入紅色或綠色的甜椒條和切碎的洋蔥。
- 加入一些切成塊的火腿或煮熟的丁根培根，製作出一頓豐盛的一道菜餐點。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 363 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 466毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 7克 |