我已經發行了所有烘焙食譜,包括很難找到的第一本書。 我丈夫和我曾經在國家周遊過很多,只是冒險,我堅持要在我們看到的每家古董店和書店停下來。 我在1949年在明尼蘇達州北部的一場古董展上找到了第一本書,價格便宜75美元!
如果你翻閱每本書,你會驚訝於你看到的一些食譜。
例如,多年來,我不知道我母親最喜歡的食譜,如Pecan果仁餅乾,是Pillsbury烘烤®獲獎者。 烘烤®已經普及了從平底鍋到芝麻籽的一切。
這只是我從烘焙年份開始喜愛的食譜變化的一小部分。 你會注意到,在前幾年,糖果統治著一天。 這是因為之前的比賽傾向於採用“Thrifty Greadt Dinner”或“Porky Cornnbread”等主菜配方,所以甜甜的東西贏了。 請享用。
最喜歡的Pillsbury烘烤食譜
- 花生開花
這些是我丈夫最喜歡的餅乾。 我用所有黃油代替起酥油,減少麵粉,並增加一個令人不寒而栗的步驟。 如果你喜歡巧克力和花生醬,這些就是你的餅乾。 - 巧克力薄荷驚喜餅乾
這些酥脆的紅糖餅乾中心有一塊融化的巧克力薄荷。 我用巧克力釉這些餅乾,減少麵粉,增加冷凍時間,並提供冷凍室的變化。 在1949年的第一次烘烤過程中,原配方贏得了10,000美元。
- 紅糖蛋白甜餅酒吧
這種美味的酒吧餅乾也被稱為“Hoosier酒吧”,出現在第一次烘烤過程中。 我喜歡這個食譜,並且改變了它,使它成為我自己的。 - 美味奶酪點心麵包
在美國人知道如何發音'Focaccia'之前,這種意大利小吃麵包的先行者在第二次Pillsbury烘烤過程中贏得了1,000美元。 我的版本使用不同的奶酪和更多的奶酪!
- 三重巧克力蛋糕
這個配方說明了美國人的口味是如何改變的。 最初的食譜叫做星光薄荷蛋糕,巧克力的密度很低,在1951年被認為是頹廢的。我把巧克力加了三倍,並加入了一些快捷方式來製作一個美味的蛋糕。 - 藍莓小吃蛋糕
青少年創造了這個成功的食譜,這是一個完美的咖啡klatsch溫柔,容易的咖啡蛋糕。 我的版本更容易。 - 焦糖奶油餅乾
哦,這是最神奇的曲奇。 兩個嫩紅糖黃油餅乾夾著棕色奶油糖霜; 這些圖層結合起來可以融化在你嘴裡的餅乾。 我改變了配方,使它們成為單獨的餅乾,以獲得更好的結霜與餅乾比例。 - 驚喜鬆餅
也被稱為“Jam Dandy鬆餅”,這些帶有果味驚喜中心的柔軟鬆餅出現在第8次烘烤過程中。 - 山核桃果仁
嗯......看起來這個餅乾的原名是“Pecan Paulines”! 不知何故,這個名字多年來在我的家庭中演變而來。 無論如何,這款帶糖果的冰箱餅乾都非常棒。