這種老式的豆和培根湯食譜非常美味，你永遠不會回到罐頭。 這種湯是在寒冷的冬季服務的最溫暖和舒適的菜餚，而且很容易製作。 在開始製作湯之前，豆子必須浸泡一個小時，所以請利用這段時間烹製培根，並準備和烹飪蔬菜。
用烤箱裡的熱玉米麵包即可享用美味的餐點。 對於這個食譜的crockpot版本，請參閱慢燉鍋豆和培根湯 。
你需要什麼
- 2-1 / 2杯
- 乾海軍豆
- 2夸脫水
- 4杯
- 雞湯或股票
- 8片
- 培根
- 2個洋蔥（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 2杯土豆（切丁，去皮）
- 2杯胡蘿蔔（切片）
- 28盎司。 可以番茄汁
- 2茶匙。 鹽
- 1/2茶匙。 胡椒
- 1月桂葉
- 2湯匙。 辣醬油
- 1杯酸奶油
- 2湯匙。 玉米澱粉
- 1/2至2茶匙。 塔巴斯科辣椒醬
如何做到這一點
- 將大豆，2夸脫水和4杯雞湯合併在一個大鍋中。 煮沸煮沸2分鐘。 蓋上並放置1小時。
- 同時，煮培根，直到清脆的大罐子裡。 去除培根到紙巾上以排出和崩潰; 擱置。
- 將切好的洋蔥和蒜末加入培根汁中。 煮和攪拌，直到洋蔥嫩。
- 將部分熟豆和烹飪液加入洋蔥混合物中。 低熱烹飪1小時。
- 加酸奶油，玉米澱粉和塔巴斯科醬之外的剩餘食材，包括保留的培根片。 偶爾攪拌50-55分鐘，直到豆子變軟，湯稍微變厚。 去除月桂葉並丟棄。
- 將酸奶油和玉米澱粉放入小碗中; 拌勻。 將1湯匙的湯加入玉米澱粉混合物中並攪拌直至混合。 將這種混合物倒入湯中，煨5分鐘。 用塔巴斯科醬調味並服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 266 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 13毫克 |
| 鈉 | 717毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 10克 |
| 蛋白 | 13克 |