沒有什麼比聖帕特里克節更像三葉草。 它們的形狀是這個傳統愛爾蘭假日的經典象徵 - 三片葉子代表著聖三一。 那麼比起製作這些可愛的三葉形糖餅乾還有什麼更好的方法來慶祝呢？
愛爾蘭與否，我們確信您可以用這些可愛的綠色糖餅乾為慶祝這個假期而感到興奮。
你需要什麼
- 2/3杯黃油（軟化）
- 3/4杯砂糖
- 1/2茶匙橙皮（磨碎）
- 1/2茶匙香草精
- 1個雞蛋
- 4茶匙牛奶
- 2杯通用麵粉（篩選）
- 1個半茶匙發酵粉
- 1/4茶匙鹽
- 蛋白糖霜：
- 2杯糖粉（加2湯匙）
- 1 1/2湯匙蛋白甜餅粉
- 3湯匙牛奶
- 可選：綠色，黃色和白色食用色素
- 可選：食用珍珠
- 可選：灑
如何做到這一點
- 將軟化的黃油，糖，橘皮和香草提取物加入立式攪拌機的碗中。 您也可以使用普通的中型碗和手持式攪拌機。 混合，直到配料一起奶油。
- 加入雞蛋，打到光和蓬鬆。
- 將牛奶加入混合物中並再次混合。 根據需要刮掉碗的兩側。
- 將乾燥的成分一起篩分，並逐漸添加到奶油混合物中。 麵團合併後，將其分成兩半，用保鮮膜包裹並冷卻至少一小時。
- 將烤箱預熱至375°F。
- 將麵團放在輕微撒粉的表面上並滾出約1/8英寸厚。
- 用三葉草餅乾切割出麵團。 如果您正在製作硬幣，我們建議使用小型圓餅模。 將餅乾添加到塗抹油脂或羊皮紙的餅乾表上。
- 烘烤6到8分鐘或直到凝固。 仔細觀察它們，同時烘烤它們是否過度烘烤。 你不想讓它們變成棕色。
- 將麵團廢料捲成另一張紙並重複切割形狀。
- 讓餅乾在餅乾片上稍微冷卻，然後將它們轉移到冷卻架上以完成冷卻。
- 餅乾冷卻時，準備王漿 。 將糖粉，蛋白酥皮粉和牛奶一起攪拌至完全結合。 將糖衣分成三個碗。
- 在一個碗裡，加入2湯匙糖粉。 這將是修改cookie的結冰。 將結冰放入帶有小孔附件的管道袋中 。
- 在第二個碗中添加綠色食用色素並混合直至完全結合。 將結冰放入帶有較大開孔附件的管道袋中。
- 在第三碗加入黃色食用色素。 將結冰添加到具有較小開口的第三個管道袋中。
- 將所有帶有白色糖衣的餅乾都封好。 用綠色糖霜浸泡每個餅乾 ，用牙籤幫助將糖霜散佈到邊緣。 用黃色的糖衣淹沒硬幣。
- 讓餅乾完全乾燥 - 它應該需要1至2小時。 使用邊緣糖衣將曲奇添加到餅乾的頂部，並將可食用的珍珠和巧克力灑在餅乾上。
- 你也可以用更多的糖粉加厚其餘的綠色和黃色食用色素，並用糖衣來裝飾餅乾。 讓他們幹，然後服務！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 269 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 45毫克 |
| 鈉 | 231毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |