無肉甜椒和豆沙拉，這種素食和純素食食譜非常適合野餐，家常菜或燒烤，尤其是如果您的花園裡有很多青椒或您有剩餘的剩菜用完。 這個食譜是用紅色，綠色和黃色的青椒，切丁的紅洋蔥，黑豆，新鮮的香菜和紅酒醋汁製成的。
食譜由Bush's®Beans提供。
你需要什麼
- 1個甜椒（紅色，切丁）
- 1個甜椒（綠色，切丁）
- 1個甜椒（黃色，切丁）
- 1/2杯紅洋蔥（切丁）
- 1 15.25盎司罐裝玉米（排水）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1茶匙。 胡荽葉
- 1/4杯橄欖油
- 4至5湯匙。 紅葡萄酒醋
- 1茶匙。 青檸汁
- 黑胡椒嘗（新鮮的地面）
- 鹽適量
- 1 15盎司可以黑豆（排水）
- 配菜：生菜葉子
- 配菜：玉米片
如何做到這一點
- 在一個沙拉碗裡，將甜椒，洋蔥，玉米粒，大蒜和香菜混合起來攪拌。
- 加入橄欖油，醋，酸橙汁和鹽和胡椒粉調味並再次攪拌。 加入黑豆，攪拌均勻。
- 在配有玉米片的生菜床上侍奉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 506 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 65毫克 |
| 碳水化合物 | 86克 |
| 膳食纖維 | 13克 |
| 蛋白 | 19克 |