這種美味的雞湯有咖哩粉和其他香料的美妙味道，還有西紅柿，蘋果，一點米飯和切塊蔬菜。 用餅乾或硬皮卷來盛上湯，或者做湯和三明治晚餐。 湯類似於Mulligatawny湯。
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你需要什麼
- 1至1 1/4磅無骨雞胸肉或招標
- 4湯匙黃油
- 1個中等大小的洋蔥，切塊，約1杯
- 1個胡蘿蔔，切塊
- 1肋骨芹菜，切塊
- 1/2杯切碎的青椒
- 1大的格蘭尼史密斯蘋果，去皮，包芯和切塊
- 1瓣蒜，切碎
- 1/4杯加1湯匙麵粉
- 1茶匙咖哩粉，或品嚐
- 1/2茶匙肉荳蔻或肉荳蔻
- 半茶匙鹽
- 胡椒粉適量
- 4杯雞湯
- 1罐（14 1/2盎司）番茄丁
- 2茶匙檸檬汁或檸檬汁
- 1至2湯匙長粒米，可選
如何做到這一點
- 把雞切成小方塊。
- 在中低火熱的大鍋裡融化黃油。 加入雞肉，洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，甜椒和蘋果。 煮，攪拌，直到洋蔥嫩，約6至8分鐘。 加入大蒜，再煮1分鐘。
- 將麵粉攪入雞肉和蔬菜混合物中，繼續煮食2分鐘。
- 添加咖哩粉，肉荳蔻，鹽，胡椒粉，雞湯，西紅柿和酸橙汁。 煮滾; 減少熱量，覆蓋和煨45到60分鐘。
- 如果使用，在完成之前約20分鐘添加米。
- 根據需要配菜。
提示和變化
- 在服務前將幾湯匙新鮮切碎的香菜放入湯中，或者用新鮮切碎的香菜裝飾。
- 配上切好的洋蔥上衣。
- 用烤好的杏仁或切成薄片的烤杏仁配菜。
- 在湯裡加入3條熟切丁或碎肉培根。
讀者評論
“我喜歡這種湯，但為了我的口味，我添加了兩種關鍵成分 - 一罐椰奶和直接從玉米棒切下來的新鮮玉米 - 我從玉米棒上切下新鮮的甜玉米，然後用刀刮去玉米芯以獲得果汁（我使用三粒玉米），這兩種添加物增加了一種奶油和甜味，我認為，因為我的口味，它缺乏，儘管它是一種很好的食譜，現在它已成為我家的主食！“ - HH
“我的丈夫很喜歡它，它很容易製作，我沒有放入芹菜或青椒，我用肉荳蔻，而不是肉荳蔻，我用的是白米，不是長粒米，我擔心它會太強，但它會結果很完美。“ - SC
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 337 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 69毫克 |
| 鈉 | 610毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 22克 |