幾天后，全世界和中東的猶太人將慶祝普珥節。 自從我品嚐了我的第一個hamantaschen餅乾以來，這是一個我期待的假期。 即使現在我在3月份的時候感到興奮，我開始在當地麵包店尋找我第一批最喜歡的糕點的跡象。 是的，我的痴迷變得如此狂熱，幾年前，我終於不得不學會自己製作它們。
家庭麵包師製作大量的調味品，包括巧克力，花生醬， 小杏仁餅和任何數量的水果餡料。 傳統上，大多數麵包店都生產3種口味的罌粟種子（我個人最喜歡的），杏子（如果沒有罌粟種子版本，我會解決這個問題的）和修剪（不是我認為可以作為孩子食用的東西）。 作為一名成年人，我的喜好幾乎保持不變，但我添加了自己喜歡的蜂蜜和蜜棗。
配方基本上是一個黃油餅乾（雖然也有非乳製油的版本），但獨特的味道來自橙汁和熱情。 我喜歡我的大，易碎和供應充足！
你需要什麼
- 對於Cookies：
- 2/3杯糖
- 1蛋
- 1在室溫下放入無鹽黃油
- 1茶匙橙味
- 2湯匙橙汁
- 2杯通用麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 3/4茶匙鹽
- 1/2杯蜂蜜充填日期（配方如下）
- 對於蜂蜜日期填充：
- 12日期，進站
- 1杯熱水
- 1湯匙蜂蜜
- 鹽少許
如何做到這一點
用一隻手或台式攪拌機將雞蛋和黃油加入一個大碗和奶油中。 打糖，橙皮和橙汁。
在另一個碗中，將麵粉，發酵粉和鹽一起篩分 。 將乾燥的成分加入潮濕處，將其放入麵粉表面以形成麵團球，用塑料包裹並冷藏至少1小時。
當麵團變涼時，用熱水將棗放入一個碗中，然後浸泡30分鐘。
用蜂蜜和鹽將浸泡的日期和約1/4杯水加入食物加工機。 原漿直到完全平滑。
將烤箱預熱至375度。
將麵團捲成1/8“至1/4”厚（我喜歡較厚的餅乾）。 使用3 1/2“圓形切割器從麵團中切出圓圈，將約一茶匙的蜜棗放入每個麵團圓心，然後折疊成經典的三角形形狀（請參閱此處的簡單教程）。
放在舖有羊皮紙的烤盤上烤12到15分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1530 |
| 總脂肪 | 52克 |
| 飽和脂肪 | 30克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 174毫克 |
| 鈉 | 584毫克 |
| 碳水化合物 | 283克 |
| 膳食纖維 | 22克 |
| 蛋白 | 11克 |