這種分割火雞胸肉適合少量食用，烤一小時或稍長一點。
烤土耳其節日餐或週日晚餐，或使用它為您最喜愛的食譜或使用剩餘的火雞三明治。
對於兩個分裂乳房或整個火雞胸部，將黃油和調味品加倍。
你需要什麼
- 1個大胡蘿蔔
- 1根肋骨芹菜
- 1個小紅洋蔥
- 1分割火雞胸肉（約3磅）
- 2湯匙黃油（融化）
- 1湯匙克里奧爾或
- 印第安香料混合 （或調料）
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 輕輕油一個足夠大的烤盤，以容納火雞胸。 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。
- 將胡蘿蔔和芹菜切成塊; 將洋蔥剝皮並切片。 把蔬菜放在準備好的烤盤裡。
- 沖洗火雞胸部，用紙巾擦乾。 放在蔬菜上，皮膚朝上。
- 結合融化的黃油和Cajun調味料。 將混合物塗抹在火雞胸部的頂部和兩側。 用猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒輕輕撒上（如果Cajun調味料含鹽，則省略鹽）。
- 烤1小時至1小時30分鐘，或直到肉在乳房最厚的部分（不接觸骨頭）註冊165 F. 雕刻前讓火雞休息10分鐘。
- 如果需要，製作簡單火雞肉汁的 1/2配方（或者如果使用兩個分裂乳房，則整個配方）與火雞胸肉一起食用。 如果滴水不能增加足夠的風味，可加入少許雞肉基料或肉湯顆粒。 或者，使用一罐火雞肉汁或從包裝中製作。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 516 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 231毫克 |
| 鈉 | 2,344毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 61克 |