在研究如何製作完美Juicy Lucy或Jucy Lucy的食譜時，我偶然發現了一篇關於歷史和隨後的漢堡戰鬥的文章。 以下是他們所說的話：
“明尼阿波利斯的兩家酒吧，馬特和5-8俱樂部都聲稱自己是臭名昭著的Juicy Lucy漢堡的創造者（或Jucy Lucy，取決於你與誰交談）。但是CHOW.com的Supertaster，James Norton ，認為聖保羅的藍門酒吧實際上是為完美的Jucy Lucy服務 - 他解釋了為什麼在這個週的視頻中，無論你喜歡哪種版本，這些芝士餡漢堡包每一口都會滲出純正的美味 - 現在你可以自己製作一定要把任何奶酪滴在你的炸薯條上。“
要了解更多關於這個真棒三明治的起源，點擊[這裡]訪問Chowhound.com上的原始文章。
你需要什麼
- 1/2磅碎牛肉（草餵）
- 短跑鹽（少量海鹽）
- 短跑黑胡椒（一些新鮮的曲柄）
- 2片美國奶酪
- 烤1個奶油麵包
- 少量黃油萵苣葉
- 2片厚番茄（牛排）
- 1/2湯匙。 紅洋蔥（切成薄片）
- 1/2湯匙。 梅奧
- 1/2湯匙。 芥末（黃色）
如何做到這一點
1.先將麵團分成2份，然後將每一半調成非常平坦的餡餅。 將奶酪切成4個小方塊，並將它們疊放在一起。 將奶酪方塊放在其中一塊肉餡餅的中間，然後用另一塊餡餅頂上 - 將兩邊壓扁在一起，以幫助將奶酪夾在肉中。 在漢堡肉餅的外面撒上鹽和胡椒粉，放在一邊。
2.在油脂平底鍋中，將熱量放到中等高度，然後放入漢堡肉餅。讓肉餅在一邊煮熟，直到底部酥脆，並達到您想要的熟練度的一半。 翻轉餡餅並在另一側做飯，直到內部足夠熱以融化奶酪; 大約7分鐘。 將鍋取出放在平底鍋上。
3.同時，將梅諾和芥末加入你的麵包，然後加入多汁露西漢堡，然後加入生菜，番茄，洋蔥和麵包的上半部分。 在服務之前將它切成中間部分！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 3036 |
| 總脂肪 | 283克 |
| 飽和脂肪 | 134克 |
| 不飽和脂肪 | 100克 |
| 膽固醇 | 694毫克 |
| 鈉 | 774毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 15克 |
| 蛋白 | 111克 |