沒有什麼比辛辣和自製雞尾酒醬更適合冷海鮮調味品，如蝦或牡蠣。 在蟹餅和炸魷魚等食物上也很美味。 在家裡做飯很簡單，只需幾個小時即可完成。 另外，您可以根據自己的需要調整它的溫度，或者稍微改變配方中的變化。
你需要什麼
如何做到這一點
- 徹底攪拌番茄醬，辣根，辣醬油，辣醬和檸檬汁。
- 至少冷藏一小時，讓香料滲透到醬汁中。 冷，冷。
變化
雞尾酒醬食譜從一個到另一個只有輕微的變化。 有些人使用半番茄醬，半辣椒醬，辣根，檸檬汁，伍斯特郡醬和塔巴斯科醬，或路易斯安那州辣醬。 其他人用替代Sriracha醬為Tabasco。
儘管如此，其他人卻一起失去了番茄醬，增加了辣椒醬的數量，並遵循基本配方的其餘部分。 取決於你想要多少熱量和香料，改變你的食譜。
經典蝦雞尾酒
蝦肉雞尾酒雖然簡單，但在20世紀中葉左右發生了巨大的飛濺，並且在精緻的餐廳享用開胃菜，您可以在那裡慶祝週年紀念日和生日，並放棄了體驗。 但這款精緻的經典作品已經走過了許多中世紀的標誌，如Fedoras和Frank Sinatra。 在大多數餐館中很難找到，但有時仍然會在牛排餐廳的菜單中出現。 如果你渴望一些這個中世紀的魔法，你只需要在家裡做。
這很容易。 就是這樣：
將大約30隻大蝦放在一個大鍋裡，檸檬切成兩半。 煮約3分鐘，直到蝦熟透了。 當你可以處理蝦，把它們移動到一個盛滿冷水的大碗裡。 剝去它們並將它們放在冰箱裡，直到你準備好為它們服務。 如果您將蝦雞尾酒作為自助餐的一部分，將蝦放入一個大玻璃碗中，將檸檬片作為裝飾物，就在每個人到來之前，雞尾酒醬放在旁邊。 如果您將它們作為靜坐晚餐開胃菜，請將裝配好的雞尾酒放入盛放的碗中。 別忘了配上乾馬提尼酒，曼哈頓或老式的。 然後調高Sinatra的音量。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 25 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 219毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |