Jalebi是任何特殊場合的熱門選擇，無論是生日，婚禮還是節日。 Jalebis雖然大多是自己吃，也可以用溫熱的牛奶浸泡。
你需要什麼
- 2杯麵粉（自養）
- 1/2茶匙。 發酵粉
- 1杯酸奶
- 3英寸植物油（用於油炸的油菜/葵花食用油）
- 1杯
- 糖
- 3股藏紅花
- 1/4茶匙。 荳蔻粉
- 2滴食用色素（橙色）
如何做到這一點
- 將麵粉，發酵粉和酸奶混合成麵糊，並放置24小時以發酵。
- 將麵糊倒入番茄醬分配瓶中。
- 製作糖漿：用玫瑰水將糖融化並煮沸以獲得單線一致性。 要檢查一個螺紋的一致性，小心地將食指尖浸入糖漿中，用手指和拇指觸摸並輕輕地梳理。 如果在你的手指和拇指之間形成一條線，則完成糖漿。
- 關火，加藏紅花絲和小荳蔻，攪拌均勻。
- 在深鍋樣盤中加熱油。 為了測試正確的溫度，將少量麵糊倒入油中。 如果它發出嘶嘶聲並上升到油的頂部，則油足夠熱。 始終保持火焰在中等程度，以確保jalebis的全面烹飪。
- 現在將番茄醬飲水機放在熱油上，並將麵糊擠入油中成為一個隨機捲曲的圓形圈。 一次擠出幾個。
- 煎至金黃色，然後取出並直接放入糖漿。
- 浸泡2-3分鐘，然後取出。
- 保暖。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 225 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 5毫克 |
| 鈉 | 296毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |