當電力耗盡時，烹製大餐
在我們的現代世界中，我們變得如此依賴電力，我們發現如果沒有電力就很難應付。 然而，尋找解決停電問題的創造性方法可能意味著在沒有燈光和飢餓的情況下過著舒適的生活。 如果你是擁有戶外燒烤的超過75％的美國人之一，那麼你已經走上了成功的道路。 在這段時間裡，燃氣或者甚至炭火烤架都可以為你做很多事情。
但請記住，烤架絕對不能做的一件事就是加熱你的家。 別想它嘗試它。 戶外燒烤必須留在室外。
當然，這看起來很明顯，如果你知道燒烤的基本知識，你不應該有一點麻煩。 然而，人們通常不會想到後院燒烤爐作為其他人無法使用時的備用烹飪設備。 正因為如此，大多數人會犯一些基本的錯誤。 我編制了以下規則和提示列表，以幫助保持安全，因為一些錯誤可能非常致命。
其中：室外烹飪設備必須遠離室外。 切勿將氣體或木炭烤架放在家中或在封閉的空間內使用。 這些單位可以產生大量的一氧化碳，這無疑是不安全的。 每年有數十人死於一氧化碳中毒，同時在室內或封閉的空間使用烤架。
二：始終確保你有足夠的燃料。 對於典型的燃氣烤架，一個完整的丙烷罐可以為您提供足夠的燃料來烹飪大約30到50份的食物。 一個滿箱可以讓你每天至少燒烤三餐至少10天。 聽起來不錯，但你現在有多少丙烷在你的坦克里？ 不確定，不要打賭有足夠的。
在任何時候都有一個備用的滿罐總是一個好主意。 你填充的坦克不是你需要的坦克，而是備用的坦克。 將備用油箱存放在受保護但未封閉的地方，特別是不要放在家中。 至於木炭，20磅重的袋子應該讓你至少有4到6次的野餐。 如果您打算在緊急情況下使用炭烤爐，請確保您至少有兩個20磅的包。
三：準備好正確的烹飪工具和設備。 當然，當燈光熄滅時，您總是可以在烤架上放些漢堡或雞肉，但開水怎麼樣？ 我們今天使用的許多鍋碗瓢盆都有木製或塑料部件，如果放在烤架內，它們會燃燒或融化。 如果你有一個側面燃燒器的燃氣燒烤爐，那麼你很好，應該盡可能地使用側面燃燒器。 12,000英熱單位的側面燃燒器比使用40,000英熱單位的燃氣燒烤爐的所有燃燒器的燃氣消耗量少得多。 你可以把大多數的鍋和鍋放在側面燃燒器上煮沸水或加熱一罐湯，但如果你沒有側面燃燒器，那麼你將需要在鍋內放置鍋碗瓢盆。 至少有一個大燉鍋和一個煎鍋可以用在烤架上，這將為您提供幾乎任何準備工作所需的全部功能。
如果你有營地烹飪設備，這是完美的。 另外，請記住，在某些緊急情況下，可能需要將所有飲用水煮沸。 這將需要一個大鍋和大量的燃料。
四：如果你不知道你會在黑暗中待多久，請儘早保存。 如果您幾天內無法補充耗材，請勿在第一天燃燒燃料和食物。 節省燃料5分鐘以上不要預熱，並確保在完成之前關閉燃氣。 火災發生後，燃氣烤架會保持幾分鐘的熱量。 用這個時間完成。 使用木炭時，請盡可能多地點亮。 如果你需要更多的熱量或者如果你需要更長時間的烹飪，你可以一次添加幾個煤。 此外，計劃一次加熱您可能需要的一切。
大多數烤架都有大面積的烹飪區域，所以您可以在烹飪其他菜餚的同時放入兩盆水。 但要確保你保持高水平的食品安全。 確保所有與生肉接觸的東西都被加熱到至少165度。
五：首先使用你最易腐爛的食物。 在蔬菜或冷凍食品之前，冰箱裡的肉類會變質。 這些東西應該是你做飯的第一批食物。 熟肉保持良好的時間比生肉長。 記住盡可能保持冰箱關閉也很好。 打開之前先考慮一下。 盡快獲得你所需要的東西，然後關上門。
六：練習燒烤安全，就像它是一種宗教一樣。
如果電源關閉，如果您被困在家裡，如果基本服務不可用，您可能無法得到適當的治療方法來治療灼傷和其他傷害。 這不是做愚蠢的事情的時候，這通常會讓你在急診室裡度過一次昂貴的旅程。 雖然你不想在煮飯時受傷或受傷，但當權力失敗時，你特別不希望將自己的生活交給可能已經耗盡的醫療系統。 先想想，以後再燒烤。
七：雖然燃氣烤架使用起來更方便，而且通常更方便，但根據不同情況，炭烤架確實可以保留悶燒煤炭的熱量幾個小時。 風會成為你更糟的敵人。 這使您可以使用炭爐將食物保溫幾個小時。 燒烤晚餐時，您可以燒烤午餐。 將以後要吃的食物裹在鋁箔中，然後放在炭烤架的兩側。
蓋上蓋子並關閉通風口。 這會使火焰保持溫暖，但不會持續幾個小時。 你也可以打開通風口，加入更多的煤，然後很快回到燒烤。
基本規則是保持你的頭腦。 想想你需要做什麼，並認真對待。 節省燃料和熱量，這樣你就可以在大多數災難中覓食。
但不要讓你的房子火災成為下一場災難。 要安全，小心並且吃得好。 還請記住你身邊的人，他們可能不那麼幸運，因為他們有後院燒烤。 他們可能沒有這些設備，但是他們可能在冰箱裡放了一些好的牛排，你只需要快速煮熟。