土豆餅是一款美妙的首發或派對開胃菜。 他們在早午餐時間也能很好地工作。
你需要什麼
- 對於酸奶油醬：
- 1/2杯酸奶油（低脂）
- 2湯匙蔥（切碎，約2個洋蔥）
- 1/2茶匙大蒜（切碎）
- 半茶匙檸檬汁
- 3滴辣椒醬
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1個辣椒辣椒
- 對於愛爾蘭土豆餅：
- 1 1/4磅土豆（黃色肉，去皮並切成1“塊，約4個中等土豆）
- 3湯匙黃油（無鹽）
- 3湯匙牛奶
- 1/2茶匙大蒜（切碎）
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4杯切達奶酪（磨碎，溫和）
- 1/4杯蔥（切片，約4個洋蔥）
- 半杯
- 潘科 （日式麵包屑）
如何做到這一點
製作酸奶油醬 ：在攪拌碗中，輕輕攪拌所有醬油成分。 冷藏。
製作愛爾蘭土豆蛋糕 ：在一個中等的平底鍋中煮2英寸沸水煮土豆，蓋上，12至15分鐘或直到招標。 瀝乾，然後用低溫搖動土豆1至2分鐘以徹底乾燥。 用電動手持攪拌機或馬鈴薯搗碎機，搗碎土豆，直至光滑。 在黃油，牛奶和大蒜中攪拌直至混合。
用鹽和胡椒調味。 讓土豆冷卻; 混合奶酪和蔥。
為了形成馬鈴薯蛋糕，將1/2杯的馬鈴薯混合物製成肉餅; 在麵包屑四麵包上。 放在蠟紙烤盤上並冷藏至少1小時。
在一個厚重的不粘煎鍋中，用中火加熱油。 加入土豆餅並煮約5分鐘，翻轉一次，或加熱直至兩面金黃色。 放在盤子上或6個獨立盤子上; 用1湯匙酸奶油醬將每個土豆餅放在上面。
6人份。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 249 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 37毫克 |
| 鈉 | 257毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |