鱷梨羅非魚是一個超級簡單的食譜，突出了魚和鱷梨的口味。 它只需要約25分鐘，從頭到尾，只使用四種配料（不包括調味料和鹽和胡椒）。 如果您願意，您可以使用其他類型的白色魚片而不是羅非魚。 石斑魚或紅鯛魚或北極炭都是美味的。
總是從肉櫃買新鮮的魚。 在購買之前先嗅一下。 新鮮的魚應該聞到大海或什麼都沒有; 它應該永遠不會聞到魚腥味或級別。
您可以在大多數大型超市找到已剝皮和結塊的魚片。 即使這些產品在屠宰櫃檯出售，但大部分產品都已經冷凍和解凍。 只要魚被冷凍並且不會重新冷凍幾次，魚的冷凍質量不會下降。 如果你不確定，向屠夫或魚販問魚是如何處理的。
在使用之前先拍乾魚; 就此而言，無需沖洗魚片或任何生肉。 該行動只會在你的廚房周圍傳播細菌。
上次我做這道菜的時候，我和Dilled Coleslaw一起吃了，然後用兩個剩菜製作魚和三明治 。 一份簡單的蔬菜沙拉也會是一個很好的伴奏，還有一杯白葡萄酒。
你需要什麼
- 4（6-8盎司）羅非魚魚片
- 2湯匙橄欖油
- 1/2茶匙洋蔥粉
- 1/4茶匙大蒜粉
- 2茶匙辣椒粉
- 鹽和胡椒粉調味
- 1個鱷梨，去皮切碎
- 1/2杯切碎的櫻桃西紅柿
- 1/4杯切片黑橄欖
- 2湯匙檸檬汁
- 1湯匙切碎平葉荷蘭芹
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至375華氏度
2.將9“×13”烘烤盤與羊皮紙相連。 將魚片放在紙上。
3.在一個小碗中，將橄欖油，洋蔥粉，大蒜粉和辣椒粉混合，並用勺子充分混合。 將這種混合物塗在魚身上，完全覆蓋每個魚片。
4.將魚烤20至25分鐘，或用魚叉輕鬆剝落魚片。 小心地將叉子插入圓角並輕輕轉動。
你的肉應該很容易碎成碎片。
同時，將鱷梨，櫻桃西紅柿，橄欖，檸檬汁和香菜放入小碗中。 將魚放在一個盤子上，然後將鱷梨混合物倒在魚身上並立即食用。