伯爵茶，錫蘭及更多下午茶茶
無論您稱之為下午茶，下午茶還是下午茶 ，下午茶都是與朋友聚會和放鬆的場合。 為下午茶選擇一杯好茶只是這個場合的許多方面之一，但它往往很大程度上被下午茶的人們忽視。 這份十大下午茶的名單包括適合配對下午茶票價的新舊收藏。
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伯爵灰茶Peden + Munk / Photolibrary / Getty Images 伯爵茶是世界上最有名的調味紅茶 。 它從佛手柑的精油（一種橙色水果）中獲得柑橘味。 伯爵茶的自然甜味適合搭配許多下午茶甜點，如烤餅 ， 瑪德琳蛋糕和酥餅。
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阿薩姆紅茶maakenzi /蓋蒂圖片社 阿薩姆紅茶生長在印度阿薩姆邦的山區。 它以其強勁的麥芽味，有時單寧（澀味）而聞名。
許多人用一點牛奶和糖享用他們的阿薩姆茶。 阿薩姆茶配牛奶和糖，是下午茶甜食的理想選擇。 沒有他們，阿薩姆斯可以站起來美味的食物，如手指三明治和乳蛋餅。03之10
錫蘭紅茶/斯里蘭卡紅茶錫蘭茶葉往往是黑暗，長期和“柔軟”。 亞馬遜的照片 錫蘭茶包括白色，綠色， 烏龍和黑色品種，但錫蘭紅茶是下午茶最受歡迎的選擇。 來自斯里蘭卡的著名紅茶（以前稱為“ 錫蘭 ”）包括：
- Orange Pekoe ，其味道不像橘子，實際上是在印度和斯里蘭卡製造的茶等級
- 努瓦拉埃利亞，這是花卉和光
- 烏瓦 ，這是甜美，木質和牛奶好
- Dimbulla ，差別很大
它們都非常適合各種下午茶食品。
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大吉嶺紅茶大吉嶺第二沖洗茶因其獨特的馬斯喀特葡萄風味而聞名。 亞馬遜的照片 大吉嶺是來自印度大吉嶺的茶 。 大吉嶺紅茶是下午茶食品的經典搭配。
您可以選擇春季選拔的大吉嶺第一次沖洗和夏季拔取的大吉嶺第二次沖洗 。 大吉嶺第一次沖洗味道更加花香和綠色，而大吉嶺第二次沖洗具有獨特的水果風味。 這兩款產品都可以和下午茶的美味食品搭配，Second Flush也很適合搭配巧克力，水果甜點和糕點。10的10
甘菊茶”羅斯瑪麗Calvert /蓋蒂圖片社 洋甘菊是一種具有花香，蘋果風味的草藥輸液 。 許多人選擇它作為下午茶，因為它天然不含咖啡因 。 它也配對下午茶甜點，尤其是烤餅和果味甜食。
洋甘菊也是許多茶混合物的關鍵成分，如大衛里奧的焦糖洋甘菊 。06年10月
薄荷茶”簡單而新鮮的食材讓這款混合夏日飲品盡顯美味多彩，因為它對您有好處。 Westend61 / Getty Images 像洋甘菊，留蘭香和薄荷不含咖啡因的草藥輸液。 薄荷在美國更常見，但由於其更甜，更甜的香味，留蘭香也具有忠實的追隨者。 一些草藥輸注 與其他草藥結合薄荷 。
在考慮是否將薄荷輸液與下午茶價格配對時，問問自己：“我會用薄荷作為這道菜的原料嗎？” 你可能會發現，薄荷“茶”的兩種類型都很棒，包括一系列手指三明治，水果糖果，巧克力糖果和中性甜食（如香草磅餅或平原脆餅）。07的10
玫瑰Congou茶玫瑰Congou是與玫瑰花瓣混合的紅茶。 玫瑰花瓣使其成為一種內在浪漫的維多利亞式飲品，因此非常適合下午茶。 嘗試香甜可口的玫瑰Congou烤餅，奶油甜點（如脆餅或草莓脆餅）和美味甜味手指三明治。
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熏黑茶：俄羅斯大篷車/ Lapsang Souchong這Lapsang Souchong是存在的最黑暗，最黑暗的茶之一。 亞馬遜的照片 Lapsang Souchong和俄羅斯大篷車都是受歡迎的熏黑茶 。 他們有一個強烈，煙熏味道，理想地與同樣強烈的食物搭配。 我特別推薦他們用重糖果，煙熏三文魚三明治和美味乳蛋餅。
專業熏黑茶包括Tarry Souchong，煙熏伯爵茶和熏坦桑尼亞紅茶。 這些可以與Lapsang Souchong和Russian Caravan類似的方式配對。09年10月
火藥綠茶下午茶期間，綠茶並不像紅茶那樣受歡迎。 然而， 火藥綠茶具有大膽的風味，可以選擇下午茶食物，如鹹味糕點，火腿或雞肉三明治和薄荷菜。 一定要使用較冷的水沖泡火藥綠色，並且沖泡時間比用於紅茶時短。
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薰衣草清涼茶/ Tisane單獨釀造或作為茶混合物的一部分， 薰衣草是下午茶常見的“茶”。 受歡迎的薰衣草混合物包括薰衣草伯爵茶和草本混合物，薰衣草，洋甘菊和薄荷等成分。 薰衣草浸劑或薰衣草茶混合物的甜香味十足，適合搭配簡單的下午茶食物，如烤餅和德文郡奶油，簡單的小蛋糕或酥脆餅乾。
如果你喜歡你的下午“茶”不含咖啡因，請瀏覽這份草藥輸液清單 。