這些菠菜球很容易製作和烘烤，而且它們令人難以置信的美味！ 巴馬干酪 ，麵包屑和雞蛋是成分之一。 將它們作為開胃菜或作為無肉肉丸加上意大利麵條和瑪麗娜醬，作為優質無肉餐。 即使孩子們也會喜歡它們！
將它們捲成細麵包屑給它們一個乾燥的外層塗層，如果你將它們作為手指食物來使用，這是很好的。
配上顆粒狀芥末醬，瑪麗娜醬， 切片蛋黃醬或芥末醬和蛋黃醬醬 。
你需要什麼
- 2（10盎司）包菠菜（冷凍，切碎）
- 3/4杯黃油（軟化）
- 2杯草本調味餡麵包屑
- 1杯巴馬干酪（新鮮磨碎）
- 1/4茶匙鹽（或味道）
- 4個大蛋
- 半茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙肉荳蔻（或品嚐）
- 可選：1/2杯麵包屑（調味或平原）
- 可選：2湯匙切碎的洋蔥
如何做到這一點
- 按照包裝說明烹飪菠菜。 用漏勺排空菠菜，按下（它會很熱，所以用一個碗或杯子）盡可能多地擠出液體。
- 在一個大碗裡，將溫熱的菠菜和軟化的黃油混合。 加入餡屑，帕瑪森奶酪和洋蔥; 拌勻。 此時，在添加雞蛋之前，先嚐一嘗，加入鹽，伴隨著辣椒和肉荳蔻的味道。 鹽的量取決於餡屑的鹹味。
- 在一個小碗裡，輕輕拂蛋。 將雞蛋加入菠菜混合物中; 徹底混合。 冷卻混合物約30分鐘。
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。 用一張羊皮紙在一張大的邊緣烘烤紙上塗抹或用不粘鍋或烘烤噴霧噴塗。
- 使用圓形茶匙或小餅乾勺，將菠菜混合物成形為小球。 如果混合物粘在手上，請在工作時用水將其弄濕。
- 如果使用，將乾的麵包屑放入盤子或碗中，將麵團滾到麵包屑上，直到它們被輕輕塗上。
- 把菠菜球放在準備好的烤盤上。 在球之間留下大約1/2英寸（它們不擴散）。
- 在預熱的烤箱中烤約15到20分鐘，或直到摸上去感覺堅固。
- 如果您將它們作為開胃菜，請在溫熱的托盤，自助餐服務器，火鍋或慢燉鍋中保溫。
變化
- 添加一些緊縮與混合物切碎的山核桃或核桃（烤或不）。
- 對於節日開胃菜，加入1/4杯細碎的紅甜椒。
- 加入1/4茶匙辣椒粉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 64 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 28毫克 |
| 鈉 | 109毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |