各種新鮮蔬菜和西紅柿為這道雞肉燉菜增添了色彩和香味。 各種蔬菜使燉菜營養豐富，令人滿意。 因為燉肉使用雞腿或雞腿，所以對於經濟實惠的家庭廚師來說，這是一個很好的選擇。
使用骨頭雞塊或用無骨雞腿製作燉肉。 在焗爐中燉燉肉或在燉鍋中慢慢烹調。 您選擇的任何一種方法都會產生美味的結果。
蒔蘿和百里香添加了燉菜的味道，以及大蒜和西紅柿。 燉菜需要西葫蘆 - 黃色西葫蘆是另一種選擇。
如果想要一頓豐盛而令人滿意的餐點，可以用晚餐卷或餅乾來燉雞肉。
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你需要什麼
- 3 1/2磅雞塊（切碎的油炸鍋或雞大腿，骨頭）
- 3個中型土豆
- 2個胡蘿蔔
- 1個小西葫蘆
- 1個紅色或綠色甜椒
- 2個中等大小的洋蔥
- 2個芹菜排骨
- 1 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 1（14.5盎司）可以西紅柿
- 2瓣蒜，切碎
- 1 1/2杯雞湯，無鹽或低鈉
- 2個月桂葉
- 1茶匙幹蒔蘿雜草
- 半茶匙干百里香葉
如何做到這一點
- 用紙巾拍拍雞肉晾乾。
- 將土豆去皮並切成立方體。
- 將胡蘿蔔剝皮並切成1/2英寸的圓形。
- 將西葫蘆片縱向切成兩半，挖出種子。 將西葫蘆切成立方體。
- 將甜椒切成條狀。
- 剝洋蔥，切成四分之一，然後切片。
- 將對角線上的芹菜切成1英寸的塊。
- 將烤箱預熱至350°F。
- 將雞肉和蔬菜放入4夸脫砂鍋或荷蘭烤箱中。 撒上鹽和胡椒。 加入番茄和番茄液體。
- 將大蒜加入雞湯中，倒入砂鍋食材中。 加入月桂葉，撒上蒔蘿和百里香。
- 蓋緊後，在預熱的烤箱中烘烤2小時，1小時後攪拌。
變異
- 慢燉鍋：用西紅柿，雞湯和香草在慢燉鍋中鋪上蔬菜和雞肉。 低溫烹飪約6至8小時。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1151 |
| 總脂肪 | 54克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 21克 |
| 膽固醇 | 332毫克 |
| 鈉 | 584毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 114克 |