幾乎不可能複製完全在中東吃的皮塔麵包，因為大多數家庭廚房沒有能夠達到非常高的溫度的磚爐。 但是這個配方非常接近。
幾乎在中東地區的每餐都供應皮塔麵包。 它可以用於浸漬，或在口袋裡製作美味的三明治。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將酵母溶於1/2杯溫水中。 加入糖並攪拌直至溶解。 靜置10-15分鐘，直到水泡沫。
- 將麵粉和鹽放在一個大碗裡。
- 在麵粉中間做一個小凹陷，倒入酵母水混合物。
- 慢慢加入1杯溫水，用木勺或橡皮刮刀攪拌直至彈性。
- 將麵團放在麵粉上並揉10到15分鐘。 當麵團不再粘稠並且光滑有彈性時，它已經成功捏合 。
- 用植物油塗一大碗，並將麵團放入碗中。 將麵團翻過來，使所有的麵團都被塗上。
- 允許坐在溫暖的地方約3個小時，或者直到它的尺寸加倍。
- 一旦加倍，用繩子捲起來，捏住10到12個小塊。 將球放在被撒粉的表面上。 讓我們坐上10分鐘。
- 將烤箱加熱至500°F，並確保烤架位於烤箱底部。 一定要加熱你的烤盤。
- 用擀麵杖將麵團滾成圓形。 每個應該大約5到6英寸和1/4英寸厚。
- 烘烤每個圓圈4分鐘，直到麵包膨化。 翻過來再烤2分鐘。
- 用烤盤上的抹刀從烤盤上取下每個皮塔餅，放在電線架上。
- 在溫暖的時候，拿起一把鏟子，輕輕地按下每一個粉撲。 當它們徹底涼爽時，放入儲物袋。
存放皮塔餅麵包
皮塔餅麵包可以在食品儲藏室或麵包盒中儲存長達1週，並在冷藏室儲存長達1個月 。 儲存在冷凍室時務必使用冷凍袋。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 456 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,424毫克 |
| 碳水化合物 | 75克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 10克 |