Shashlik是土耳其/俄羅斯式烤肉串。 醃製串燒羊肉，烤至完美，加上烤蔬菜，使這是最終的野餐食物。
你需要什麼
- 1磅羊肉切成所有脂肪，切成2“立方體（腿或羊羔 ）
- 半杯檸檬汁
- 1/2杯橄欖油
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙紅辣椒
- 2個中等大小的洋蔥，切成八分之一
- 1品脫櫻桃西紅柿
- 2個大青椒，切成1英寸大塊
如何做到這一點
- 在一個碗裡，結合羊肉，橄欖油， 檸檬汁 ，胡椒，鹽和紅辣椒。 烹飪前至少2至3小時醃製。
- 將醃牛肉放在烤串上（每串約6立方）。 穿線前，一定要在扦子上塗抹一層薄薄的油。
- 將蔬菜放在單獨的扦子上，交替使用蔬菜。 肉和蔬菜在不同的烤串上烹飪，因為烤肉需要更長的時間。
- 在烤架上或肉雞下烹製羊肉串，時間為10至12分鐘，或直至完成所需。 轉動以確保均勻烹飪。
- 燒烤最後5分鐘燒烤蔬菜串。 轉。 蔬菜應該脆，但是很嫩。 小心不要過度烹飪。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 602 |
| 總脂肪 | 49克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 29克 |
| 膽固醇 | 106毫克 |
| 鈉 | 93毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 29克 |