如果你喜歡泡泡茶 ，你可以使用這個簡單的配方在家裡製作一批你自己的。 學習製作泡泡茶不僅可以節省您的錢，還可以讓您根據自己的喜好品嚐茶。 如果您有任何健康問題，無論是過敏還是糖尿病，您都可以根據自己的獨特需求量身定制食譜 。 例如，減少糖量或使用大豆或杏仁奶代替普通牛奶。 製作最適合你的泡泡茶！
你需要什麼
- 1杯茶（沖泡;中國紅茶或荔枝茶很好）
- 1杯牛奶（或品嚐）
- 4個冰塊（根據需要）
- 對於珍珠粉珍珠：
- 1份珍珠粉珍珠
- 4份水（或更多）
- 對於糖漿：
- 2份白糖
- 1份紅糖
- 3份水
如何做到這一點
- 準備木糖珍珠的糖漿（見下文）。
- 準備木薯珍珠（見下文）
- 將3盎司木薯珍珠放入大玻璃瓶中。
- 讓茶冷卻到室溫。 加入牛奶。
- 將糖漿，牛奶和茶葉混合物和冰塊加入雞尾酒調酒器中。 搖勻。 （或者，您可以使用攪拌機加工它們，但這不是那麼有趣！）
- 將搖動的混合物倒入帶有木薯珍珠的玻璃杯中。 用粗稻草服務。
為珍珠粉珍珠
- 在製作亞洲泡泡茶的主要成分木薯珍珠時，請注意珍珠在烹飪時會顯著膨脹。 請確保你使用大鍋。 （一般來說，煮熟的珍珠越多，應該使用的水越多：即水與珍珠的比例必須更高，對於3公斤珍珠，我們建議使用多達6倍的水）。
- 燒開水。 將珍珠加入沸水煮沸30分鐘。 偶爾攪拌以確保珍珠不會互相粘在一起，也不會粘在鍋裡。 關閉加熱器，讓珍珠燉上鍋蓋30分鐘。
- 瀝乾珍珠粉，用冷水沖洗以冷卻它們。 將它們放入糖漿（糖和水溶液 - 見下文）。 確保珍珠被覆蓋。 很好地攪動珍珠。 珍珠現在準備好享受。
為糖漿
- 在一個鍋裡，把水燒開。
- 添加糖。 減少熱量和煨，直到糖晶體溶解。 從熱源中取出。
注意：請隨意嘗試白糖與紅糖的比例以及糖與水的比例。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1553 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 24毫克 |
| 鈉 | 208毫克 |
| 碳水化合物 | 369克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 8克 |