使用您最喜愛的無麩質麵包製作這種豐富的南方風味無麩質麵包布丁食譜。 如果你喜歡，你可以用醬汁食譜中的朗姆酒或白蘭地代替波旁威士忌。
你需要什麼
- 1/3杯葡萄乾（或葡萄乾）
- 2湯匙波本威士忌（或白蘭地或朗姆酒）
- 2個蘋果（去皮，芯，切成1/4“厚）
- 1/4杯楓糖漿
- 2茶匙肉桂（蘋果1/2茶匙 - 布丁1 1/2茶匙）
- 6片麵包（厚片，立方，1/2“無麩質麵包 - 如果你能找到
- Udi的無麩質全麥麵包 ，在這個配方中使用12盎司包裝，可以快速，簡單和美味地替代自製無麩質麵包。）
- 2杯厚奶油（或罐裝椰奶）
- 半杯糖
- 3個雞蛋（輕輕毆打）
- 2湯匙黃油（融化）
- 調料：
- 1/2杯紅糖（牢固包裝）
- 4湯匙黃油
- 1/2杯重奶油（或椰奶）
- 1撮鹽
- 2湯匙波本威士忌（或白蘭地）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至325°F / 163°C
- 慷慨地黃油9x9英寸烘烤盤
- 將葡萄乾和2湯匙波旁威士忌或白蘭地結合在一個小碗中。 浸泡20分鐘。 排水和儲備酒。
- Sauté將蘋果用楓糖漿和半茶匙肉桂切成中低火直至半透明，但不糊狀，約8分鐘。 擱置。
- 將麵包塊放在一個大碗裡。
- 加熱奶油（或椰奶）和糖，中等高熱直到糖溶解。
- 從熱源中取出。 將麵包立方體倒入熱奶油（或椰奶）和糖混合物。 涼。
- 輕輕地在一個小碗裡打雞蛋。 加入1 1/2茶匙肉桂，香草和浸泡葡萄乾保留的酒。 倒入麵包立方體混合物並折疊。
- 加入融化的黃油和準備好的蘋果並折疊。
- 讓混合物坐大約10分鐘。
- 將麵包布丁混合物倒入黃油烤盤中。
- 烘烤45分鐘或直到布丁呈金黃色，然後放置。
製作波旁醬：
- 在中等強度的熱量下用重的平底鍋融化黃油。
- 加入糖，奶油（或椰奶 ）和鹽。
- 煮沸後立即取出。
- 攪拌在波旁威士忌和香草中。
提示：無麩質麵包布丁和波旁醬可以在食用前兩天製成。 重新加熱直到溫暖並服務。
提醒：始終確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 400 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 79毫克 |
| 鈉 | 213毫克 |
| 碳水化合物 | 48克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |