綠茶，白茶等的健康益處
有很多關於哪種茶是“最健康的”的說法。 有人說綠茶是最健康的茶，而另一些人則說白茶是最健康的，因為它含有更多的抗氧化劑， 烏龍茶是最健康的，因為它促進了減肥 ，或普洱茶是最健康的，因為它有助於降低膽固醇。
為了獲得關於茶葉和健康的硬科學，我們與聯合利華北美公司（全球最大的茶葉公司，以及Lipton和PG Tips品牌茶生產商）的營養與健康總監Douglas Balentine進行了交談。
他在研究茶的許多健康益處方面擁有多年的經驗，並分享了他在茶葉和健康方面的專業知識。
“最健康的”茶
問：有很多關於哪種茶類型是“最健康”的說法。 為什麼一種茶最“健康”的想法不是思考茶最有建設性的方法？
道格： 真茶 ，即。 黑茶，綠茶，烏龍茶和白茶（但不是“ 草藥 ”）茶都是從山茶葉中產生的。 雖然類黃酮的量和類型與咖啡因的量存在一些差異，但是茶類之間的茶氨酸（ 茶醉酒感覺的一個因素）和鎂之間通常都含有有意義量的茶植物營養素。 以人群為基礎的研究和乾預研究表明，綠茶和黑茶對維持健康和保健都有類似的益處。
黃酮類化合物
問：你能告訴我們更多關於類黃酮嗎？
Doug：類黃酮是茶，葡萄酒，可可，水果和蔬菜中發現的膳食化合物。 茶葉類黃酮有助於維持正常的血管功能（內皮功能）。 來自茶樹植物的所有茶，例如黑色，綠色，烏龍茶和白色（但不是草藥）茶，自然含有每份100-300mg黃酮類化合物。
對健康的益處
問：所有真茶有哪些健康益處？
道格：
- 經常喝茶可以有助於適當的保濕，改善注意力和注意力，有助於保持全天的積極情緒。
- 茶自然含有零卡路里，因此，當它用於代替高卡路里飲料時，它可以幫助控制卡路里攝入量，這對於控制體重很重要。 在亞洲人群中，綠茶消費已被證明能夠減少中間脂肪的數量（稱為“內臟脂肪”）。 這在西方人群中尚未得到證實，但研究結果表明飲用綠茶可能有助於維持健康的身體成分。
- 每天三杯或更多茶可能有助於維持心血管健康。 基於人群的研究表明，經常食用紅茶可降低心髒病風險並減少中風風險。
- 最近的臨床研究表明，每天喝兩到三杯紅茶可以幫助維持健康的血壓並促進正常的血管功能。
問：一般來說，你認為白茶，綠茶，烏龍茶，紅茶和普洱有哪些特定的好處？
道格：綠茶和紅茶的消費都與保持心血管健康和血管健康功能有關。 關於烏龍茶， 白茶或普洱茶的研究很少，所以這些茶的好處是未知的。