雙層巧克力餅乾，完全無蛋，無乳，絕對純素，絕對美味。 我認為巧克力巧克力塊餅乾可能是我最喜歡的素食餅乾之一。 純素蛋糕混合餅乾後 。 還有南瓜餅乾 。 誰可以忘記這些純素巧克力片培根海鹽餅乾 ？ 哦，我在開玩笑嗎？ 我喜歡所有素食餅乾！
如果你找不到純素巧克力塊，在這個食譜中使用普通的巧克力片 - 你仍然是一個真正的享受。 一種流行的純素巧克力品牌被稱為“享受生活”，並在網上廣泛使用，包括在亞馬遜上。
對於雞蛋替代品，我通常推薦Ener-G品牌，但我也是Bob的紅磨坊品牌烘焙迷（如果由於某些原因無法在本地找到它們，這兩種烘焙品在網上也可以廣泛使用）。 購買一盒這樣的產品只需一次，而且它們會持續很長時間，這取決於你做了多少純素和無蛋烘焙。
我通常喜歡我的餅乾不含堅果，只是個人偏好，但如果您不同意，您肯定可以在餅乾麵團中添加大約半杯的任何一種堅果。 粗碎的核桃，hazlenuts，甚至澳洲堅果都是最好的。
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你需要什麼
- 2杯通用麵粉
- 2/3杯可可粉
- 1茶匙小蘇打
- 半茶匙鹽
- 2/3杯植物油
- 1 1/4杯糖
- 一個雞蛋的雞蛋代用品（根據包裝說明書準備）
- 1/2杯豆奶
- 1茶匙香草
- 1/2杯素食巧克力塊
如何做到這一點
烤箱預熱到350度。
將麵粉，可可，小蘇打和鹽放在一個小碗裡。
在另一個大碗中，將糖和植物油一起攪拌至混合均勻，然後加入配製好的雞蛋代用品，豆漿和香草。
將麵粉混合物加入糖和油混合物中，攪拌至混合均勻，然後攪拌純素巧克力塊（或者如果找不到素食主義者巧克力塊則加入巧克力片）。
將麵團用慷慨的勺子倒在餅乾片上，然後輕輕壓扁。
在預熱的烤箱中烘烤餅乾8-10分鐘，直至完成，注意不要過度烘烤。
享用素食巧克力餅乾！
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