您的家人一定會喜歡這款用牛奶，半蛤蜊汁和蛤蜊汁製成的蛤蜊雜燴食譜。 培根和洋蔥味道濃郁而美味的蛤蜊雜燴。
這是一樣好，如果不是比你最喜歡的餐廳版本更好。 在完成之前添加一杯雪利酒，或用切碎的新鮮歐芹，蔥頭或韭菜裝飾完成的雜燴。
您可能需要加倍食譜，以便第二天可以吃一些午餐 - 它會很快消失！
如果你正在尋找一種更輕的蛤蜊雜燴，看看這個西紅柿慢燉鍋曼哈頓式蛤蜊雜燴 。
你需要什麼
- 3片培根（切丁）
- 1杯洋蔥（切碎）
- 3杯切丁馬鈴薯（紅皮馬鈴薯或育空金）
- 1瓶/ 8盎司蛤蜊汁
- 1茶匙猶太鹽（或品嚐）
- 1/4茶匙黑胡椒（新鮮研磨）
- 2罐/ 14盎司蛤（切碎）
- 3湯匙
- 麵粉 （通用）
- 2杯
- 一半或淡奶油
- 1杯牛奶
如何做到這一點
- 烹製培根，直到在荷蘭烤箱或大而重的平底鍋中變脆 。
- 用開槽勺子將培根去除到紙巾上; 排水。
- 加入洋蔥培根滴水; 炒至軟化和半透明。
- 加入土豆和蛤蜊汁，鹽和胡椒。
- 大約15分鐘，或者直到土豆變軟為止。
- 從熱源中取出。 用液體加入碎蛤蜊。
- 將麵粉揉成牛奶，直至混合均勻; 加上半個半的雜燴。
- 用中火煮，不斷攪拌，直到雜燴變稠並開始起泡，或約3分鐘。
供應4人。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1021 |
| 總脂肪 | 61克 |
| 飽和脂肪 | 34克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 187毫克 |
| 鈉 | 2,504毫克 |
| 碳水化合物 | 87克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 33克 |