這種自製調味鹽可以用於任何需要調味鹽的配方，並可能取代一些其他常見調味品混合物。 隨意調整或多或少的任何成分，以適應你的口味。 如果你願意，可以省略咖哩，蒔蘿草或芹菜鹽。 除了更便宜，多功能性，如果你自己的混合最大的優勢之一。 查看一些其他想法和6成分選項的提示和變化。
對於更辣的混合物，加入約1/2茶匙辣椒粉。 將蒜粉加倍以獲得更多蒜味。
使用這種基本的調味鹽混合物添加味道，否則平淡的湯，燉或煎鍋菜。 在烤肉上撒上一些鹽而不是鹽，或者用它為烤土豆或根菜類添加活潑的味道。 自製混合物也可以製作很棒的禮物！
你需要什麼
- 6湯匙鹽
- 半茶匙干百里香葉
- 1/2茶匙馬鬱蘭
- 半茶匙蒜鹽或大蒜粉
- 2 1/4茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙咖哩粉
- 1茶匙幹芥末
- 1/4茶匙洋蔥粉
- 1/8茶匙蒔蘿雜草
- 1/2茶匙芹菜鹽
如何做到這一點
- 將所有配料放入迷你食品加工機，咖啡研磨機或小型攪拌機容器中，並以低速加工，直到混合物細膩並充分混合。
- 將這種調味鹽用作食鹽，或將其用於任何要求調味鹽或其他調味品混合物的配方中，例如鹽漬的Cajun調味料 。
- 將調味品存放在陰涼乾燥的地方，置於密閉容器中。 熱可以促進風味損失和水分可以破壞香料。
專家提示
- 為了更新鮮，更濃烈的味道，購買整個乾香料磨自己的。
- 檢查您的草藥和香料的有效期，然後再添加到調味鹽混合物中。
- 將您的香料混合物存放在密封的玻璃或金屬罐中以獲得最佳風味。
- 調整食譜，並給予經驗豐富的鹽作為禮物 。
- 勺子草藥和香料用乾量匙。
變化
- 如果需要，加入2湯匙新鮮研磨的黑胡椒。
- 簡單（6種成分）調味鹽混合：將6湯匙鹽，1湯匙新鮮研磨的黑胡椒，2茶匙甜辣椒粉，2茶匙大蒜粉，1茶匙洋蔥粉和1/2茶匙辣椒粉混合。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 898毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |