如何敬酒小茴香種子

烘烤小茴香種子很容易，這是一個很好的方式來增加菜餚的味道（和一點緊縮）的踢。 土味濃郁，微煙熏味的烤小茴香種子很好地灑在幾乎任何含有小茴香的菜餚上，還有一種可口的方式可以為沙拉或湯添加少許緊縮。

整個小茴香種子廣泛存在於儲藏豐富的雜貨店的香料過道中，如下所示，在家中烤製它們令人難以置信地簡單直接。

• 01之06

  從整個小茴香籽開始

  整個小茴香籽，而不是地面孜然，在各種雜貨店越來越多。 如果他們不在您的香料過道中，請查看墨西哥或拉丁美食區，健康食品商店和散裝香料區。

• 02 06

  把小茴香種子放在熱油炸鍋裡

  用高溫加熱小煎鍋或煎鍋。 一旦鍋是熱的，只需添加小茴香籽 - 無油！ - 一次。

• 03年06月

  搖那些小茴香籽！

  搖動平底鍋以保持小茴香種子不斷移動，並且不斷搖動平底鍋 - 直到種子稍微變黑，並且大約1分鐘時間，烤小茴香的可愛土質香氣通過您的廚房。

• 04年6月

  從鍋中取出小茴香種子

  一旦種子被烘烤，將它們轉移到碗或研缽和杵中，使它們迅速冷卻並停止烹飪。

• 05年06月

  粉碎小茴香種子

  您可以使用烤過的小茴香種子，或者通過在研缽和研杵中稍微粉碎它們，以帶出更多的風味。 如果您沒有研缽和研杵，請將冷卻的小茴香種子放入塑料袋中，用擀麵杖或沉重的鍋底碾碎。

  您也可以通過在乾淨的小心清潔的咖啡研磨機中旋轉烤過的小茴香種子（擦掉任何咖啡渣，研磨1/4杯大米，丟棄並在研磨香料前擦乾淨）或香料研磨機來製作您自己的烘烤研磨小茴香。

• 06年06月

  瞧！ 壓碎和烤小茴香種子

  輕輕壓碎，烤過的小茴香籽可以用來裝飾湯和沙拉，或灑在幾乎任何含有小茴香的菜餚上。

  我特別喜歡在這款Fattoush沙拉上烤小茴香籽，撒入甜菜和白菜羅宋湯 ，或者在鱷梨醬上麵點綴。 他們也可愛地添加到油炸玉米餅，炸玉米餅，各種沙拉和土質湯中。

  配對小茴香，特別是蘑菇，甜菜，蔬菜和土豆。 例如，在土豆焗爐上撒上烤過的小茴香籽是可愛的。