這些烤魚片配上一種簡單的調味碎屑混合物。 黃油屑添加味道和緊縮的烤魚，它們有助於保持魚類濕潤，因為它烤。 隨意用草本混合物代替干百里香來調味。 無鹽草本混合物是一個很好的選擇。
這個食譜我的家人喜歡黑頭鱈，但是它也很好吃。 或者使用鱈魚或鱈魚片或其他溫和的白色魚。 烹飪時間取決於魚的厚度，因此應相應調整。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400 F（200 C / Gas 6）。
- 用濕布擦拭魚片。 在魚的兩面撒上猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒。
- 放入淺油脂烤盤或烤肉架上。
- 用2湯匙黃油和乾百里香混合麵包屑 。 撒上魚和毛毛雨與剩餘的黃油。
- 在預熱的烤箱中烤魚15到25分鐘，或直到魚片狀，麵包屑頂部輕微變褐。 時間取決於魚的厚度。 烘烤時間可能差異很大。 大約12分鐘後，檢查非常薄的魚片，比如鞋底和比目魚。
- 如果麵包屑未變褐，請將魚片烤一兩分鐘，直至金黃色。
- 用檸檬製作魚片並用歐芹裝飾。
*其他白色魚，如比目魚，魚子醬或鱈魚，可用於這種簡單的魚食譜。 烘烤時間可能因魚片的厚度而異。
提示
- 魚片通常具有比尾部其他部分更窄和更薄的“尾部”或端部。 如果圓角的厚度不均勻，薄薄的餃子下端，使魚片更均勻，以便烘烤均勻。
- 有幾種方法可以測試魚的完成情況。 插入魚片最厚部分的即時讀取溫度計將在魚完成時讀取145 F. 或者將大約一半的叉子插入圓角最厚的部分。 當叉子稍微扭曲時，中心應該剝落。
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