奶油香草奶油芝士糖霜為這些夢幻般的胡蘿蔔蛋糕打造完美頂級。 把這些美味的蛋糕拿到烤盤上賣，或者烤上一個週末。 他們是秋季和冬季假期餐的完美甜點！
各種香料，一些糖蜜，以及檸檬和香草提取物的組合使杯形蛋糕變得香甜。 香草豆瓣醬被添加到圖片奶油芝士糖霜。
要磨碎胡蘿蔔，請使用食物加工機上最小的碎紙片，或者在盒子磨碎機上磨碎胡蘿蔔。
你需要什麼
- 半杯黃油（軟化）
- 3/4杯砂糖
- 1/4杯糖蜜
- 2個大蛋（室溫）
- 1茶匙香草精
- 1茶匙檸檬提取物
- 1 1/2杯通用麵粉（6 3/4盎司，
- 勺子和掃描方法 ）
- 1/4茶匙小蘇打
- 1個半茶匙發酵粉
- 1茶匙肉桂粉
- 半茶匙地面五香粉
- 1/2茶匙肉荳蔻粉
- 1/3杯酪乳（或酸奶，見下文）
- 1杯胡蘿蔔（磨碎）
- 對於結霜：
- 8盎司奶油奶酪（淡或普通）
- 4湯匙黃油（軟化）
- 3 1/2至4杯糖果的糖
- 2茶匙香草豆泥（或香草提取物）
- 牛奶（根據需要的一致性）
如何做到這一點
- 第12行鬆餅杯紙襯墊。
- 將烤箱加熱至375°F
- 在一個帶電動攪拌器的大型攪拌碗中，捶打1/2杯黃油直至奶油狀。 打碎砂糖，直至光亮蓬鬆。 在糖蜜和雞蛋中打勻，直到混合好。 打入1茶匙香草和檸檬提取物直至混合。
- 在另一個碗中混合麵粉，小蘇打，發酵粉，肉桂，五香粉和肉荳蔻。 攪拌徹底混合。
- 將約三分之一的干混合物倒入帶有一半酪乳的奶油混合物中。 重複三分之一的干混合物和剩餘的酪乳。 加入剩餘的麵粉混合物並打約1分鐘。 攪拌磨碎的胡蘿蔔，直至混合均勻。
- 將準備好的鬆餅杯裝滿約三分之二。
- 烘烤約18分鐘，或者直到用手指輕輕觸摸時蛋糕彈回來，或者當插入中心時，蛋糕測試儀或牙籤會變得乾淨。
- 將胡蘿蔔杯中的胡蘿蔔杯放在架上冷卻10分鐘。 結霜前，將杯形蛋糕放到架子上完全冷卻。
做結霜
- 在一個帶電動攪拌器的大型攪拌碗中，用4湯匙黃油捶打奶油芝士，直至光滑和奶油狀。 添加大約1磅或3 1/2杯糖果的糖和香草豆瓣醬或提取物。 以低速打敗直到合併為止。
- 必要時添加足夠的牛奶以保持一致性，或者如果太薄，則添加更多醣果的糖。 打到奶油。
- 用抹刀鏟起蛋糕或將糖霜放入帶有星形尖端的管道袋（或另一個花哨的裝飾尖端）中，然後將其放在紙杯蛋糕上。
提示
酪乳替代品：如果您沒有酪乳，請使用酸奶。 將1茶匙醋放入液體量杯中，然後在1/3杯子杯中加入牛奶。 混合併靜置約5分鐘。 用這個配方替代酪乳。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 366 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 101毫克 |
| 鈉 | 250毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |