這鱷梨太棒了！ 你會愛上鱷梨的味道和鷹嘴豆的堅果。
你需要什麼
- 1只（16盎司）的鷹嘴豆（或鷹嘴豆）
- 1個中等鱷梨（半切，去核和去肉）
- 來自鷹嘴豆罐頭的1/4杯液體
- 3至5湯匙
- 檸檬汁 （取決於口味）
- 1 1/2湯匙芝麻醬
- 2瓣蒜（粉碎）
- 半茶匙鹽
- 2湯匙橄欖油
如何做到這一點
- 排出鷹嘴豆，並從罐中取出液體。
- 在攪拌機或食品加工機中混合剩餘的成分。
- 加入1/4杯來自鷹嘴豆的液體。
- 混合3至5分鐘，直到徹底混合和光滑。
放在碗中，在鷹嘴豆泥的中心創建一個淺井。 在井中加入少量（1至2湯匙）橄欖油。 配上歐芹（可選）。
立即用新鮮，溫暖或烘烤的皮塔餅麵包 ，或蓋上並冷藏。
儲存鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥可以冷藏3天，可以保存在冰箱中長達一個月。 如果看起來太乾，請加一點橄欖油。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 537 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 210毫克 |
| 碳水化合物 | 68克 |
| 膳食纖維 | 16克 |
| 蛋白 | 21克 |