這款櫻桃皮鞋是用罐裝櫻桃製成的自製皮鞋。 為了節省時間和精力，可隨意使用兩罐櫻桃餡餅。
加厚的櫻桃罐頭彌補了這個美味的皮匠的餡料。 你可以用兩個20盎司罐櫻桃餡餅繞過熟櫻桃餡。
如果您使用餡餅餡或自製餡料放入烤箱時完全冷卻，則蛋糕餡料需要稍長時間烘烤。
你需要什麼
- 2（16盎司）罐頭酸櫻桃紅（果汁或水;總共32盎司）
- 3湯匙玉米澱粉
- 3/4杯砂糖
- 可選：紅色食用色素，幾滴
- 3湯匙黃油（或人造黃油）
- 2茶匙檸檬皮（磨碎）
- 1/4茶匙杏仁提取物
- 對於Topping：
- 1杯通用麵粉
- 3/4杯糖
- 1茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯起酥油
- 1茶匙香草精
- 1個大雞蛋
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350°F。
- 黃油一個9英寸的方形烤盤。
- 排出櫻桃; 預留1杯液體。 在一個中等的平底鍋，結合玉米澱粉，3/4杯糖，食用色素（如果使用）和儲備液。 用中火將混合物煮沸，不斷攪拌並煮沸1分鐘。 從熱源中取出。 加入黃油，檸檬皮，杏仁提取物和瀝乾的櫻桃。 輕輕攪拌混合物直至黃油融化。
- 將水果混合物倒入準備好的烤盤中; 擱置。
- 在一個大碗裡，過篩麵粉，糖，發酵粉和鹽。 加牛奶，起酥油和香草; 用電動攪拌器高速打2分鐘，偶爾刮碗。
- 加入雞蛋並打1分鐘。
- 把麵糊放在烤盤裡的熱水果上。
- 在預熱的烤箱中將櫻桃皮蛋糕烘烤40到50分鐘，或者用手指輕輕按壓蛋糕頂部。 如果在添加麵糊時填充物非常涼爽（或者如果使用餡餅填充），則蛋糕頂端烘烤需要更長的時間。
- 溫暖的櫻桃蛋糕或室溫下用攪打奶油或冰淇淋。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 358 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 119毫克 |
| 鈉 | 334毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 6克 |