這些奶油填充的甜甜圈是柔軟的奶油夾心蛋糕。 奶油填充不可能更容易。 它是用即時香草布丁製成的。 將酵母甜甜圈炸至完美，然後將填充物灌入其中。
隨意填寫自製香草布丁或自製糕點奶油 。 豐富的巧克力布丁或濃稠的果醬在甜甜圈中也會非常出色。
你需要什麼
- 1 1/2杯牛奶
- 半杯砂糖
- 1 1/2茶匙鹽
- 1/4杯黃油
- 1/2杯溫水
- 2包裝活性幹酵母
- 打了2個大蛋
- 6 1/2杯篩選
- 通用麵粉 （約）
- 1茶匙碎檸檬皮
- 糖果的糖，用於打頂（可選）
- 對於填充：
- 4杯冷牛奶
- 2包即時布丁（每個3.4盎司）
如何做到這一點
- 燙傷1 1/2杯牛奶在一個中等的平底鍋裡; 在砂糖，鹽和黃油中攪拌。 從熱源中取出並冷卻至溫度。*
- 將溫水倒入一個大的攪拌碗裡; 將酵母撒在水面上，然後輕輕攪拌混合物直至酵母溶解。 攪拌在溫熱的牛奶混合物，雞蛋和一半的麵粉; 一直打到平穩。 攪拌檸檬皮和剩餘的麵粉，製成柔軟的麵團; 拌勻。
- 將麵團翻面並揉搓約8分鐘，直至光滑且富有彈性。
- 放入黃油碗中，轉向油脂四面。 用保鮮膜蓋緊，在沒有氣流的溫暖地方上升約45分鐘，直至成批加倍。
- 打好，然後轉向淺麵粉。 將麵團分成兩半。
- 將一半捲成大圓，1/2英寸厚。 用切好的麵包圈切割機切下中心部分（或使用餅乾切割機）。 將甜甜圈放在烤盤上。 重複餘下的一半麵團。
- 用一塊輕便的廚房毛巾覆蓋，在沒有吃水的溫暖的地方上升，直到大約兩倍，大約30分鐘。
- 將油炸圈餅以365 F（185 C）的深熱脂肪煎炸至金黃色，然後翻轉一次，使其兩面都變成棕色。 排出紙巾; 在灌裝前徹底冷卻甜甜圈。
- 甜甜圈冷卻時，將4杯冷牛奶倒入深碗中。 添加布丁混合物並拍打，直到混合均勻並且稠密，約1分鐘。 冷藏至少5到10分鐘。
- 將布丁放入帶有寬噴嘴的糕點管中，並將其送入冷甜甜圈。
- 在糖果甜甜圈上面撒糖果糖。 保持冷藏直到上菜時間並將剩餘食物存放在冰箱中。
*溫熱應在手腕上稍微溫暖一些，或約100°F。
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