這種不起眼的砂鍋相當豐富，所以請盡情享用豐富多彩的纖維素蔬菜。 從這個充滿活力的烤胡蘿蔔，蘋果和芹菜湯開始 。 然後，提供一系列烤蔬菜和沙拉，如生薑烤西蘭花，摩洛哥番茄和辣椒沙拉Matboucha （準備用橄欖油保持逾越節猶太潔食）的菜餚以及烤羊奶酪 配Feta和Mint （如果你在Pesach期間不吃kitniyot，請省略za'atar）。 對於甜點，請提供水果沙拉或柑橘，一盤美味的無麩質軟糖布朗尼 ，以及咖啡或茶。
由Miri Rotkovitz更新
你需要什麼
- 2杯matzo
- 法爾費爾
- 3個雞蛋
- 1/4杯糖
- 2杯奶酪（或G'vina Levana - 以色列白奶酪）
- 1杯酸奶油
- 1/2杯無鹽黃油（融化並冷卻至室溫）
- 1/2杯杏子蜜餞
- 配菜：混合糖
- 配菜：肉桂混合
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至350°F（180°C）。 輕輕潤滑8 x 8英寸的烤盤。
2.將matzo farfel放入一個大碗中，加入足夠的冷水來覆蓋。 浸泡matzo farfel幾分鐘，直到軟，然後用漏勺瀝乾。
在一個單獨的大碗裡，打蛋和糖，直到蓬鬆。 添加奶酪或G'vina Levana，酸奶油，融化的黃油和杏子蜜餞，然後打到奶油狀。
添加軟化的farfel並攪拌均勻。
4.將混合物倒入準備好的鍋中。 在一個小碗裡，混合一點肉桂和糖。 用肉桂和糖的混合物均勻地撒上苦瓜的頂部。 在預熱的烤箱中烤製，直到kugel堅固，頂部為金黃色，並且插入中心的測試儀出來乾淨，約45-50分鐘。 在切片和供應之前允許放置在線架上幾分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 319 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 135毫克 |
| 鈉 | 345毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 11克 |