水果應浸泡在白蘭地中至少24小時，所以請提前開始食譜。
你需要什麼
- 1磅糖
- 1磅黃油
- 1磅通用麵粉（加麵粉水果）
- 10個大蛋
- 1磅的日期
- 1磅葡萄乾
- 1磅半糖蜜櫻桃
- 1磅切碎
- 蜜餞菠蘿
- 1磅蜜餞（混合使用前浸泡在白蘭地中至少一夜
- 白蘭地 ）
- 半茶匙姜
- 2茶匙肉桂
- 1茶匙肉荳蔻
- 2茶匙地面丁香
- 1茶匙五香粉
如何做到這一點
- 將水果放在一個大的搪瓷水壺或大碗裡; 用白蘭地蓋住並攪拌混合。
- 至少在一夜之間浸泡並讓其浸泡。
- 將烤箱預熱至300°。
- 奶油黃油和糖。
- 一次添加兩個雞蛋，挨打。
- 添加已經過篩的麵粉並添加了香料。
- 排出水果; 用少許麵粉輕輕塗上。 混合好。 準備麵包平底鍋油脂，然後襯裡塗奶油牛皮紙。
- 用麵糊填滿2/3並烘烤約3小時，在30分鐘後用鋁箔鬆散地覆蓋以防止過度褐化（不要讓箔接觸蛋糕）。
- 約2小時後用蛋糕測試儀或牙籤進行測試。