這種炒蘑菇普羅旺斯的食譜可能是你準備過的最簡單的菜。 這些香菇味道濃郁而芳香，可口可口，可熱或冷。
配方用黃油製備，但您可以用橄欖油替代。 任何一個都是同樣典型的普羅旺斯烹飪。
最後， Herbes de Provence在大多數特色食品店都很便宜 ，但你也可以自己混合一批。
你需要什麼
- 8盎司新鮮的白色蘑菇，四分之一
- 3湯匙黃油（或特級初榨橄欖油）
- 1份慷慨大湯匙Herbes de Provence
- 猶太鹽，品嚐
如何做到這一點
- 用中火將黃油融化在一個厚底炒鍋中。
- 加入蘑菇和沙拉約5分鐘，或者直到它們完全被黃油覆蓋並開始軟化一點。
- 加入Herbes de Provence再煮10分鐘，頻繁攪拌，或直到蘑菇變得微褐，但仍然很柔軟多汁。
- 用猶太鹽調味，立即服用，或在室溫下冷卻並服用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 108 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 77毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |