蛤娛樂場的食譜起源於20世紀初在羅得島Narragansett碼頭的賭場。 除了蛤蜊賭場之外，您還可以找到類似配料的牡蠣賭場的食譜。
蔥可以用來代替蔥。 隨意在每道開胃菜上加一些切碎的新鮮歐芹和幾滴塔巴斯科醬。
你需要什麼
- 殼中有24隻小蛤蜊
- 1/4杯黃油，軟化
- 1/4杯切碎的蔥
- 1/4杯細碎的青椒
- 1/4杯切碎的芹菜
- 1湯匙檸檬汁
- 4片培根，熟，直到酥脆和崩潰
如何做到這一點
- 從貝殼中移除蛤蜊。 洗貝殼，然後將每個蛤蜊放在殼體的深半部分。 丟棄剩餘的蚌殼。
- 撒上少許鹽的蛤蜊。
- 混合黃油，切碎的蔥，切碎的甜椒，切碎的芹菜，檸檬汁和碎培根。
- 用黃油和蔬菜混合物的少量湯匙頂上每個蛤蜊。
- 將貝殼放在一塊淺鹽鍋裡的鹽岩床上。
- 在425°F烤10到12分鐘。
專家提示
- 用新鮮切碎的香菜和塔巴斯科醬裝飾開胃菜。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 87 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 26毫克 |
| 鈉 | 206毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 5克 |