野餐的原始來源
亨利福特總是期待快速降壓，注意到他的大量資金被浪費在他的A型車的製造過程中使用的木材上。 尋找某種方式使用這種木材有利可圖，他想到了用廢炭製造木炭煤球的想法。 製作它們的過程既簡單又便宜，他可以將它們出售給鋼鐵廠和其他需要廉價燃料的人。
很快人們開始使用它們進行加熱和烹飪，因此發明了現代炭火烤架。 嗯，不是那麼簡單，但福特肯定幫助戶外木炭烹飪變得更容易和更受歡迎。 福特把業務交給了一位名叫金斯福德的親戚，其餘的都是歷史。
然而，福特並沒有發明木炭。 他甚至沒有發明木炭型煤。 製造木炭煤球的過程的發明者實際上是Ellsworth BA Zwoyer，他的生意最終失敗了。 福特接受了這個想法（可能不付一分錢）並開始了自己的事業。 以這種方式生產的木炭是由木材銑削留下的鋸末製成的。 然後將其與粘合劑混合併形成可愛的小塊，並在無氧爐中燒製。 大部分粘合劑會在燒製過程中燃燒，但純粹主義者會告訴你，有些粘合劑總是被遺留下來，並且它可以為你正在烹飪的任何食物添加它自己的味道。
一些木炭現在以自照明的形式出售。 這意味著他們已經添加了更輕的液體。 這也可以將其自己的味道添加到食物中。 為了擺脫這些添加劑，你需要花一些額外的錢，並得到通常被稱為塊狀木炭的燒焦木塊。 這些是通常從昂貴的硬木，切成小塊，然後燒成一個很好的木炭狀態。
木炭已經在世界各地生產了數千年。 通常的過程是將大塊木頭堆成大錐形。 將木材埋入灰塵，頂部留下煙囪孔，底部留下少許空氣孔。 從底部點燃木材，讓它燃燒數天。 這是一個漫長而緩慢的過程，但要產生木炭而不是灰燼，您需要非常緩慢和徹底地燃燒木材。 你可能會猜到這是一種藝術形式。 一旦木材被燒成良好的木炭狀態，覆蓋所有的孔並讓它冷卻。 如果你做得對，你應該將約20％的木頭用作木炭。 聽起來很難和沒有前途？ 當然，但是在煤礦開採成為工業化和實際的過程之前，所有人都必須與之合作。
那麼如果你不想花很多錢在木炭上，你會怎麼做，但是你還沒有完成自己的任務？ 首先，不要購買自燃木炭 。 其次， 用木炭煙囪或類似裝置點燃炭 。 這使用報紙，而不是更輕的流體，並且還允許您點燃並添加木炭到您的火中，而無需向烤架添加液體。 這遵循從來沒有的規則，我的意思是從來沒有，添加更輕的流體已經點燃了煤炭。
它不僅危險，而且會給你的食物帶來清淡的液體味道。 第三，在開始烹飪之前，請始終讓您的煤炭燃燒成完整的灰色表面。 這可以確保在開始烹飪之前將任何膠水和添加劑都燒掉。 這樣做的缺點是，用木炭長時間吸煙的更好的提示之一是在開始吸煙之前僅點燃約一半的木炭。 隨著時間的推移，熱煤將啟動未點燃的煤炭燃燒並延長吸煙時間。 為了解決這個問題，投資一個煤鬥或其他重金屬容器。 一旦你開始失去熱量，你可以傾倒燃燒的煤炭，並開始一個新的批次，而你保持食物溫暖的烤箱。 或者你可以得到實木材料。