喜歡巧克力和新鮮草莓的組合？ 而不是製作傳統的巧克力覆蓋草莓 ，嘗試這個經典配方的扭曲，並製作出內外巧克力覆蓋草莓！
在這款有趣而優雅的甜點中，新鮮的草莓充滿了濃郁的松露巧克力混合物。 漿果美麗，美味，並具有完美的巧克力與草莓的比例。
你需要什麼
- 4盎司巧克力（半甜，切碎，約2/3杯）
- 1/2杯奶油（重）
- 12個大草莓
如何做到這一點
1.放一盎司切碎的巧克力（約2-3湯匙）。你應該留下3盎司或約1/2杯巧克力碎。
2.將1/2杯切碎的巧克力放入中碗中。 把奶油倒入一個小鍋裡，放在中等高溫的地方。 加熱奶油，直到它幾乎沸騰並且鍋的側面上有氣泡破裂。
把熱奶油倒在切碎的巧克力上。
等一分鐘讓奶油軟化巧克力，然後一起攪拌，直到混合物變得光滑平滑。 讓它達到室溫，偶爾攪動。 當它冷卻時會稍微變稠。 如果你想加快這個過程，在巧克力頂部按一層保鮮膜並放入冰箱。 冷卻它直到它變稠到花生醬的質地 - 你不希望它變硬！
4.等待巧克力混合物冷卻時，準備草莓。 將它們洗淨並用紙巾輕輕拍幹。 使用小巧鋒利的削皮刀在草莓頂部切割一圈，以去除莖幹。 如果草莓內部沒有寬敞的開口，可以用刀子稍微放大一點。 接下來，切掉草莓的底部，以便它能夠平衡站立。
5.將剩下的1盎司巧克力融化在微波爐中。 將每種草莓的尖端浸入融化的巧克力中，然後放在襯有羊皮紙或蠟紙的烤盤上。 抓住草莓片刻，直到巧克力開始凝固並支撐草莓。 如果草莓的溫度低於室溫，這個效果最快。
6.一旦所有的草莓都是直立的，並且巧克力填充物已經變稠，將其放入裝有1/2英寸圓形尖端的管道袋中。 或者，您可以將它放在一個大的拉鍊袋中，並在角落切一個小洞。
7.將巧克力混合物從包裝袋中擠出到草莓中心，然後繼續擠壓，直到您在漿果頂部形成巧克力頂峰。
8.將內置巧克力草莓保存在冰箱中的密封容器中。 這些在製作它們幾個小時內最好享受。
點擊這裡查看全部草莓糖果食譜！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 99 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 12毫克 |
| 鈉 | 5毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |