這種煎玉米麵包食譜是烤玉米麵包上的一個有趣的旋轉。 由於它被舀或放入熱煎鍋中，所以稱為麵糊麵包。
它可以作為一個整塊炸，但翻轉它棕色的另一邊可能是一個問題。 當麵糊被放入各個煎餅尺寸的部分時，炸玉米麵包就被稱為約翰尼餅或胡克餅。
玉米麵包，炸或不是，是天然的辣椒，黑眼豆，豆類，炸魚，帶熏脖子骨頭的蔬菜，燉肉，口香糖和其他任何吸引你和你的家人的東西。
古老的問題是是否加糖到麵糊中。 答案是這是個人選擇。 有些食物與甜玉米麵包不結婚。 如果你用蜂蜜和黃油為玉米麵包服務，麵糊可以和糖面對面，但辣椒不是那麼重要。 這是你的選擇。
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你需要什麼
- 2杯玉米麵
- 1/4茶匙鹽
- 1/4杯自升式麵粉
- 1杯水
- 1/4杯培根水滴（或1/4杯烹調油）
- 1/2杯牛奶（或1/2杯酪乳）
- 1個大雞蛋
- 油煎炸
如何做到這一點
- 在一個中等大小的碗中，將玉米麵，鹽，自上升的麵粉，水，培根，牛奶和雞蛋混合成厚度足以用大湯匙舀出的麵糊。
- 加熱煎鍋（最好是鑄鐵）直到發燙但不吸煙。 加入油並將麵糊炸成一整塊蛋糕或單個部分，如煎餅，翻轉烹飪另一面。
- 如果需要，可以加上蜂蜜和黃油。
注意：如果煎鍋太熱，玉米麵包會在外面變棕，而不是在裡面。