吉尼斯松露

吉尼斯松露是富含自製巧克力松露與大量吉尼斯混合使用的適合所有啤酒愛好者的完美選擇！當搭配半甜巧克力時，黑巧克力的果味十分美妙。

我喜歡在咸點上放一些東西 - 一小撮椒鹽脆餅，碎土豆片，花生或者海鹽。

你需要什麼

1.將吉尼斯瓶倒入中等鍋中，並放在中低火上。把它慢慢煨，直到它減少到1/2杯。時間會根據你的爐子和鍋而有所不同，但對我來說大概需要30分鐘。定期檢查它，並將其傾入量杯以觀察進展情況。當它減少到1/2杯時，將其從熱源中取出。

2.將奶油倒入平底鍋中 - 用於吉尼斯的同一個平底鍋很好。將平底鍋放在中火上，並將奶油放入燉鍋中。煨制時，將切碎的半甜巧克力放入中等大小的碗中，然後將熱吉尼斯倒入巧克力上。

3.一旦奶油變成小火，將它倒在巧克力和吉尼斯碗上。等待1分鐘讓熱量融化巧克力，然後一起攪拌，直至巧克力融化並且混合物光滑且有光澤。

4.加入未加鹽的黃油並將其攪入。直接在巧克力上方壓上一層保鮮膜，並將其冷藏直至堅實，約2小時。

5.用蠟紙或羊皮紙包好烤盤。將可可粉倒入淺碗或餡餅罐中。用一茶匙或一個小糖果勺舀一小塊巧克力，然後放入一碗可可粉中。將它滾動一下，直到它被塗上，然後在你的手掌之間滾動，使它變圓，並放在烤盤上。重複，直到所有的松露形成 - 你應該從這批獲得約36 1英寸松露。

6.將托盤冷藏30-40分鐘，直至松露結實。當您準備好浸泡它們時，將糖果塗層放入中等微波安全的碗中，並以30秒為增量微波攪拌直至融化，每30秒攪拌一次，以防止過熱。

7.當巧克力塗層融化且光滑時，使用叉子或浸漬工具將鬆露浸入融化的塗層中，然後將其取出並讓多餘的液滴回到碗中。

將鬆露放在準備好的烤盤上，在巧克力仍然潮濕的時候，在上面撒上一小塊壓碎的椒鹽脆餅，碎土豆片，海鹽，或者您選擇的頂部。重複，直到所有的松露蘸和裝飾。

8.這些吉尼斯松露最適合在室溫下使用。將額外的松露貯藏在冰箱密閉的容器中長達兩週，並在食用前將它們置於室溫下。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）