這款wh奶油配方只需要大約10分鐘準備。 重要的是要使用適當的時間奶油，並確保你的碗和攪拌器非常冷。 你不能用牛奶，半個半或淡奶油打造奶油。 它們沒有足夠高的脂肪含量以在被攪動時變稠。 使用重霜，奶油或雙重奶油 - 基本上所有含有30％或更高脂肪含量的食物都適用於此配方。
你需要什麼
- 2杯冷重霜（攪打奶油或雙重奶油）
- 2湯匙糖粉
- 1茶匙
- 香草精
如何做到這一點
- 將一個不銹鋼攪拌碗（比較價格）和電動攪拌器的攪拌器或電線攪拌器（打算用來鞭打奶油）在攪拌機中攪拌10分鐘。
- 從冰箱中取出它們，然後將奶油倒入碗中。 用電動攪拌器低速攪拌30秒，然後逐漸增加速度，攪拌直至奶油變稠。 這將需要5到8分鐘左右的時間。 您也可以使用電線攪拌器並手動打奶油，但當然，這將需要更長的時間。
- 加入糖粉和香草。 繼續攪打奶油，直至達到所需的稠度。
在熱巧克力， 南瓜派或任何需要攪打奶油的食譜上配餐。
您可以將這款自製奶油放入密封容器的冰箱中儲存一周。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 53 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 17毫克 |
| 鈉 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |