哪種葡萄酒有最低糖？

毫不奇怪，糖是所有節食者的惡魔。 理由很充分。 糖的空卡路里對胰島素水平造成嚴重影響，可能會加劇健康問題，並可能在不眠之夜中發揮作用，更不用說幫助增加體重了。 因此，當一位葡萄酒愛好者決定監測糖的攝入量時，想要弄清哪些葡萄酒含有最少量的殘糖是很自然的。

葡萄酒中的糖

葡萄酒是通過發酵將葡萄的先天糖轉化為酒精製成的。

簡而言之，如果在所有糖轉化為酒之前葡萄酒的發酵停止，葡萄酒的口感上就會含有更多的殘糖和甜味。 許多甜點葡萄酒，晚收葡萄酒，強化葡萄酒和許多低度酒精含量（低於11％酒精含量）的地區雷司令含有較高的糖水平。

葡萄酒中的糖水平

無論你喜歡紅葡萄酒還是白葡萄酒，還是有一些葡萄酒的殘糖含量較低。 值得注意的一個重要事實是，越乾燥的葡萄酒，由於大部分糖已經被除去（因此是發酵過程中的“幹”與“甜”酒），糖含量越低。 下次您在酒吧購物或在酒吧點杯時，請牢記這些提示。

• 幹葡萄酒：干紅葡萄酒和乾白葡萄酒的殘糖含量往往較低，每升葡萄酒的重量為0.1-0.3％（或每公升葡萄酒含1到3克糖）。

• 半乾或不干葡萄酒：這些葡萄酒位於中間，糖份介於乾葡萄酒和甜葡萄酒之間。 通常情況下，這些葡萄酒的殘糖範圍可達1至3％糖（或每升10至30克糖）。 正因為如此，半乾或非干葡萄酒口感更甜。

• 香檳：當涉及起泡葡萄酒時，可選擇額外乾爽，粗糙或多餘的起泡葡萄酒和香檳。 剩餘的糖水平將在每升範圍0.6-2.0％的糖（或每公升葡萄酒6-20克糖），而額外的粗糖是最幹的葡萄酒和最低的糖含量。
• 強化葡萄酒：強化葡萄酒（如Port ， 雪利酒和馬沙拉 ）可以含有高達15％的殘糖（或每公升150克糖），但通常在5％的範圍內略低。
• 晚收葡萄酒：雖然當然以甜點為人所知，並且常被用作甜點，但晚收葡萄酒的殘糖高達20％，每升糖含量高達200克（或更多）。