嘗試這個簡單的食譜，為自製無麩質和無穀物杏仁亞麻奶酪餅乾，你會發現你不會再需要購買商店買的餅乾。
這種健康的食譜包含零麵粉或口香糖 - 它由簡單的成分製成 - 杏仁粉，健康的亞麻粉和帕瑪森芝士。 雞蛋白將混合物保持在一起，並且很容易鋪開。
一個警告 - 不要在沒有羊皮紙的情況下製作這個配方。 這是簡單準備的關鍵。
你需要什麼
- 1杯杏仁粉（細磨粉）
- 1/4杯巴馬干酪（磨碎）
- 2湯匙亞麻餐
- 1茶匙橄欖油
- 1/2茶匙無麩質鹹味草本混合物（或您最喜愛的干草本/草本混合物）
- 1/4茶匙無麩質大蒜粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/8茶匙辣椒粉
- 1個大蛋清
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F / 176°C
- 將乾燥的食材放入碗中，攪拌均勻。 加入蛋清並攪拌至混合物結合在一起。
- 將混合物轉到其中一張羊皮紙上。 形成一個球。
- 將第二張羊皮紙放在混合物上，用擀麵杖將麵團均勻地捲起，直到厚度約為1/16英寸厚。
- 輕輕地剝下羊皮紙的頂層，然後用比薩輪或大刀將麵團打成正方形，長方形或長條 - 無論您喜歡什麼形狀。
- 小心地將羊皮紙上的餅乾麵團轉移到烤盤上，並在預熱的烤箱中烤約15分鐘或直到金黃色。 12分鐘後檢查餅乾，因為當它們開始變棕時，它們會迅速變褐。 如果您的烤箱烘烤不均勻，請在烘烤時間的中途轉動烤盤。
- 從烤箱中取出並冷卻約10分鐘，然後輕輕地將餅乾分開。
- 存放在密封容器中或包裝並凍結。
提醒：始終確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 46 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 34毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |