Gambas la plancha或烤蝦是一種經典的西班牙塔帕派配方。 整個未剝皮的蝦被醃製，然後在平底鐵烤架上快速烹飪。
烹飪過程中和烹飪後， 檸檬汁可以擠在蝦上，使它們更具風味。 多麼純粹而簡單的菜！
你需要什麼
- 1磅蝦（20-25計數，正面）
- 1個大檸檬
- 2湯匙油（橄欖）
- 鹽
如何做到這一點
- 沖洗蝦和排水。 把檸檬切成兩半。
- 加熱燒烤或鑄鐵煎鍋直到非常熱。 倒入2湯匙橄欖油，並用油均勻覆蓋烹飪表面。
- 將蝦放在烤架或平底鍋上，灑上鹽。 直接在蝦上擠檸檬汁。 把蝦翻過來，撒上更多的鹽和檸檬汁。
- 煮熟時蝦應變成粉紅色，砲彈應稍微“褐化”。 一旦他們煮熟，取出並放在服務盤上。 用檸檬裝飾。
注意 ：因為蝦會在高溫下烹飪，請勿使用不粘表面。 為了獲得最佳效果，請使用扁鐵格柵或大號鑄鐵煎鍋 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 208 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 354毫克 |
| 鈉 | 977毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 42克 |