Caipirinha食譜：巴西的全國飲料

每種白酒都有其特色雞尾酒：龍舌蘭酒有瑪格麗塔酒，馬提尼杜松子酒和莫吉托朗姆酒。說到cachaça，必備的飲料就是caipirinha。

caipirinha（發音為kai-purr-REEN-yah ）是巴西的國酒。這是南美國家最受歡迎的雞尾酒，每個人都有自己的製作方法。今天，它在全球範圍內受到關注，應該列入每個家庭和專業調酒師的名單中。

基本配方非常簡單，只需要三種成分。它的製作方式與老式和莫吉托相似：一種簡單的水果和糖漿，上面有一杯酒。這裡選擇的酒是cachaça， Brazillian採用朗姆酒來蒸餾新鮮的甘蔗汁，而不是糖蜜。

加上甜酸橙和甘蔗混合物，您可以混合出最清爽的雞尾酒。如果你是新手，或者有新的瓶子可以嘗試，這是你需要的一種雞尾酒。另外，如你所見，它可以作為許多其他美味飲品的靈感來源。

雖然您可以使用與您烘烤的同樣的白色蔗糖，但您會發現超細糖對於雞尾酒來說是更好的選擇。這是因為更細的晶體更容易溶解，這對於像caipirinha這樣沒有大量液體或硬核混合的雞尾酒特別有用。

不要擔心尋找特種糖，無論如何。如果你有食品加工機或攪拌機，將普通的廚房糖轉變成超細糖是非常容易的。

你也會注意到，配方推薦使用1/2到2茶匙糖。這個範圍允許您定制雞尾酒的甜味，以適應您特定的口味以及目前您正在澆注的cachaça。

一些椰子比其他椰子更甜，並且有些椰子老化，所以有時少糖會創造更好的飲料。自己進行實驗，並為您找到完美的平衡點。

就像其他白酒混合雞尾酒一樣，caipirinha中沒有太多的稀釋飲料。如果我們考慮一點檸檬汁和少量的冰稀釋，我們可以估計你的caipirinha將會是30％左右的ABV（60 proof）。

這比普通的80級防腐劑的裝瓶強度略低。當然，使用更高質量的酒也會更強。記住這一點，因為它可能是一個很好的品嚐飲料，但它肯定不是一個弱點。

最流行的雞尾酒經常充當我們可以扭曲，轉動和操縱的基礎，以創造有趣和令人興奮的新飲料。 caipirinha也不例外，酒吧可以用這個簡單的配方成為我們的遊樂場。

適應飲料的最簡單的方法之一是搖動它，然後提供它來創建caipirini 。添加一點額外的味道，並混合五香梨caipirini ，這是秋季和冬季神話般。

如果你想採用石灰-Cachaça混合物並將其變成夏季食物，可以考慮將其變成冰凍冰塊。

回到原來的配方，如果你有一個能處理泥濘的水果，你可以將它添加到caipirinha。這是本季最佳農產品的完美飲品，每次都有全新的體驗。

例如，在炎熱的夏季，將一些漿果倒入玻璃杯中，用於覆盆子caipirinha或檸檬，酸橙和藍色caipirinha 。當你想要異國情調的時候，把金桔薑汁caipirinha混合起來。而且，當秋天的葉子開始出現時，帶上一些蘋果，肉桂和鼠尾草，以享受一個令人愉快的歸來caipirinha 。

讓這些食譜成為靈感。看到什麼新的水果，草藥，和其他成分在農產品市場，不要害怕口音與利口酒額外的味道。您可以在手中享用一大瓶甘蔗和一杯mud The菜，享受無限可能，您可以盡情享受，並且可以看到您的味蕾將帶給您。

你需要什麼

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）