這是一種簡單的西蘭花和大米食譜，可以和任何餐一起食用。
圖中的批次使用約4盎司切碎的尖切達干酪，用濃縮湯和洋蔥煮熟，直至融化。 在烤箱出爐之前，它還配上了額外的奶酪。
嘎吱嘎吱的黃油麵包屑或烘烤的杏仁也可以讓你有更多的奶酪。
你需要什麼
- 1/4至1/2杯切碎的洋蔥
- 1湯匙黃油
- 1罐（10 1/2盎司）
- 濃縮奶油蘑菇湯
- 2/3杯Cheez Whiz（或1杯切達干酪，4盎司）
- 1杯米飯
- 1包（10盎司）冷凍西蘭花，熟和排水
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 1/2杯切絲奶酪用於打頂
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。
- 黃油1至1 1/2夸脫烤盤。
- 在煎鍋 或 炒鍋中低熱量下，用黃油炒洋蔥，直到洋蔥半透明。 添加蘑菇湯奶油和Cheez Whiz。
- 用低溫將濃縮的湯在平底鍋中加熱; 加入Cheez Whiz或1至1 1/2杯碎切達干酪。 繼續烹飪，攪拌，直到醬汁順暢，奶酪融化。
- 在一個大碗中，將熟米飯和排幹熟的西蘭花與奶酪醬和新鮮研磨的黑胡椒混合。 輕輕攪拌以結合。
- 把西蘭花混合物倒入準備好的烤盤中。
- 將砂鍋烘烤約20到25分鐘，或直到邊緣充分加熱和起泡。
- 如果需要，用1/2杯切絲奶酪頂部，繼續烘烤幾分鐘，直到奶酪融化。
提示和變化
- 使用約10至12盎司的新鮮西蘭花小花。 將西蘭花放入1英寸水的平底鍋裡，或放在1英寸水的蒸籠中。 蒸5分鐘左右，或直到剛投標。
- 添加麵包屑添加到砂鍋。 將2杯新鮮軟麵包屑倒入2湯匙融化的黃油中。 在砂鍋進入烤箱之前，將黃油麵包屑撒在砂鍋上。
- 向西蘭花混合物中加入幾湯匙排出的切碎的甜椒，以獲得一些額外的顏色和風味。